嘉一妈妈

中国中医学认为，燥为秋之主气，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，而粥是此时调节脾胃最好的饮食，适当食粥能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。下面介绍一些适宜秋季食用的粥的做法。
1、玉米面红薯粥   做法：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
作用：玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。
2、梨子粥  做法：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。
作用：梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。
3、栗子粥  做法：栗子50克、粳米100克，加水同煮成粥。
作用：栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，此粥尤其适合有腰腿酸痛、关节痛等症的老年人。
4、芝麻粥  做法：芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟并研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。
作用：适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
5、胡萝卜粥  做法：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。
作用：胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，此粥适合皮肤干燥、口唇干裂者食用。
6、大枣银耳羹  做法：银耳泡发，加入大枣10枚，加入适量水煮一二个小时，然后调入白糖或冰糖食用。
作用：润肺补气。  

xglazah

冬天俺喜欢喝粥.

宝宝猪

这个贴子比较好

楠楠妈

前段时间买了些黑芝麻，也不知道怎么吃，这回晓得了！

钿钿妈

学习了，我不太会做饭，这些事都是孩子他爸弄，不过我可以告诉他怎么做，嘻嘻

青岛琳子

俺喜欢南瓜地瓜粥 可甜可好喝啦

彤彤和旭旭妈

我喜欢地瓜粥，喝了一个月的小米粥了，终于可以换换口味了

laura1980

原帖由 宝宝猪@qd 于 2009-10-17 10:41 发表
这个贴子比较好

那下个礼拜咱们就秀秀粥？

素心茶

谢谢分享，要学习一下啊