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阁瀚妈妈

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发表于 2009-1-25 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在婆婆家吃的年夜饭,姐姐姐夫和外甥去浙江姐夫老家了,家里只有公公婆婆,我和老公还有我家小阁瀚,人少了些,所以就没做太多菜,菜虽不多,但是很全呀,而且味道一级棒的。上图了

年夜饭1.jpg


最中间的是白鳞鱼,上方正中是炸鱼,象征年年有余,
左上方是豆干和泡芙的拼盘,全素,象征素素静静一年又一年,
右上方是蒜薹炒肉,老公特喜欢吃的,嘿嘿。
左下方是喜旺的凤名鸡,瞅着这名字就透着股喜气,大吉大利喽,
下方中间是凉拌白菜心,白菜百财也,新年发大财,^_^
右下方是婆婆自制的酱牛踺子,(牛年牛气冲天),和风干肠,味道超棒的,比买的好多了。
明天初一,美食继续,嘿嘿

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Medal No.34

不错啊,进来看看

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哈哈哈

很好吃哦
阁瀚妈妈

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初一的饭没有拍。
看看初二的吧。

饭3.jpg


1,从方盒装得菜开始说吧,方盒里是萝卜牛腩煲,煲太站地方,所以就换成盒了。
2,方盒开始顺时针转下来,是西红柿,灵芝菇炒鸡蛋,颜色很漂亮也很有营养,味道也不错,但我个人认为灵芝菇还是做汤或是涮菜比较好,更能突出它本身的那种鲜美的味道,西红柿的味道太重,使蘑菇的味道不那么突出了。
3,香炸鼓眼鱼,婆婆用特殊的配方来腌制的,然后裹上鸡蛋液炸制的,当然鸡蛋液也是婆婆特别调制的,所以炸出来的鱼是形状漂亮,外酥里嫩,口感真是棒。婆婆做菜做饭特认真,很多菜都是她自己特别配料的,她总是拿她以前做科研的态度来做菜,呵呵,所以我们特别有口福。
4,芹菜豆皮,芹菜是马家沟的,我从小不吃芹菜,所以每次婆婆做芹菜我都不吃,今天鼓足勇气尝了一口,味道比较清淡,有些清甜,嫩嫩的口感,挺好吃。嘿嘿,但我还是不喜欢,因为再好的芹菜也还是芹菜呀。老人多吃点芹菜比较好,粗纤维,还可以降血压。
5,灯笼椒炒肉,也是我老公很喜欢的菜。
6,油闷大虾,大家都会做的吧,没什么特别的。
7,还是蒜薹炒肉。
8,家常小黄鱼,婆婆做的好好吃。其实婆婆不是青岛人,是北京人,海鲜不是她的拿手菜,但是她做的鱼还是非常棒的,比很多青岛人做的还要好吃呢。
今天还是我们四个人吃,阁瀚小朋友看,嘿嘿,人少,也不热闹,今晚姐姐姐夫就从浙江回来了,明天家里人就多了,好高兴呀。
田田妈

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我家的年夜饭是去饭店订的,送到家。
阁瀚妈妈

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今天姐姐姐夫也回来吃饭了,又从浙江带回好多好吃的,晚上我们吃了一顿烤鸭宴,可是大家都没胃口。外甥回到新西兰了,孩子感冒了,打电话回来一直哭,特想家,姐姐哭了,哭得很伤心,全家都心里酸酸的很难受,我也特想哭,硬忍着没哭。孩子才刚刚18岁,都出去4年了,一直寄宿在朋友家里,因为姐姐姐夫还在国内工作,所以只有刚出去时姐姐姐夫在那里陪了半年,这些年孩子都是自己在外面,这么小的年龄就自己在外面,很不容易,可是为了实现梦想,为了有个好的前程,真是没办法。所以外甥特独立也特懂事,平时每年回来两次,一次是夏天或者秋天,回来两个星期,一次是冬天,回来大约两个月。每次孩子回来时都特高兴,吃什么都很香,可是每次快要回去时就情绪特低落,连饭都吃不下去,我们都特心疼。以前孩子走时都不怎么哭,这次姐姐姐夫送他去机场时就哭得一塌胡涂,回去就病了,打电话回来又好一个哭,所以我们都吃不下饭了。这是春节呀,全家团聚的日子,可是孩子自己孤零零在外面,想想就难受。今年大环境不好,姐姐决定明年夏天不让孩子回来了,因为回来一次光机票就要将近两万,可是孩子说,他要自己打工给自己挣路费,就为了能多回来一次,在家里住上两个星期。真是很难受,都写不下去了。
阁瀚妈妈

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DSC01846.JPG

DSC01838.JPG


全家福,嘿嘿

DSC01839.JPG


姐姐姐夫从浙江带回来的龙游糕,是给姐夫做家政的大姐自己家里做的,很正宗的农家风味,底下铺着荷叶蒸制的,甜甜软软的,带着荷叶的清香,还带点醪糟味,和在商场里买的不一样,比商场里的好吃很多,我和婆婆都很爱吃。可惜的是本来是好大一个,姐姐姐夫带回来的东西太多了,拿不了,所以就带回来一半,真是可惜。呵呵,我是不是很贪吃?

DSC01840.JPG


芹菜炒豆干,芹菜还是马家沟的,婆婆公公很喜欢吃,所以每天都会做这个菜,值得一说的是这里面的豆干,是熏豆干,没有盐味但是烟熏的味道特足,所以吃起来非常香,这也是姐姐姐夫带回来的,全家都超喜欢的。

DSC01841.JPG


全聚德的鸭子,同是烤鸭,但是就比德恒做的好吃很多,不愧是百年老店,就是牛。婆婆是老北京,特喜欢烤鸭,她一口就吃出来,这是很地道的味道。

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莴笋拌豆干,这是特意给我做的,因为我不吃芹菜, ,而且阁瀚最近在吃氨基酸,所以胃口很好很能吃,我的奶不太够了,吃点莴笋下下奶。

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婆婆做的密制酱牛肉,精选的牛踺子,带筋的那种,吃起来很筋到有嚼头,口感非常好。

DSC01845.JPG


姐姐在佳士客买的八宝饭,蒸制时,婆婆心急,总是拿筷子戳戳试试熟透了没有,就给戳成现在这个样子了,嘿嘿。不过说真的,味道很不怎么样,没有姐夫去年从浙江买回来的好吃,我觉得这些小吃呀,甜点呀,还是南方做的好,北方还是有些差距的。
鸭汤,用烤鸭骨架做的,用金针菇和豆腐,去了油腻,喝起来很舒服。
今天汇报完毕,明天继续
雨霏妈

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好多菜呀 看着就很好吃~

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,嘿嘿,每天都很棒!

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眼馋!看看都好吃!
阁瀚妈妈

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DSC01859.JPG


还是先上全家福。

DSC01847.JPG


家常烧鲳鱼,婆婆管它叫平鱼。先切成段,腌制,上浆,煎炸,红烧,装盘,还原原状,嘿嘿,还不错吧,口味那是没的说。

DSC01849.JPG


素什锦,颜色很漂亮,看着就有食欲,味道吗?哈哈,好棒。

DSC01851.JPG


柿子椒炒豆干

DSC01854.JPG


糖藕,可以拉丝的藕。

DSC01855.JPG


蚝油牛肉,工艺比较复杂,但是味道特别棒,那个香呀,真是没挡。

DSC01857.JPG


这是要隆重推出的,冬笋红烧肉。南方的冬笋,和红烧肉一起炖制,笋吸走了肉的油,肉不再油腻,笋也多了份香味,真是一道好菜,是我特喜欢的,所以重点推荐呀。
嘿嘿,过年期间的菜就上到这儿,谢谢大家捧场,撒花,谢幕。

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看得俺那个口水阿...
翰翰妈妈

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以后再也不来这里了,看着都饿

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羡慕啊!看着就想吃---
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