小太阳一个

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，现在正是吃萝卜的大好时候，那么，就来一碗润肺去燥的萝卜猪肺汤吧！
    很多人觉得猪肺有异味，不好吃，那是因为没有处理干净的问题。如果洗干净了，是不会有奇怪的味道的。如果觉得麻烦，也可以买菜场洗好的，稍贵些，不过也能接受，最关键是方便么！

    冬天的傍晚，带着一身凉意回家后，来一碗热腾腾的萝卜猪肺汤，最是温暖不过了！

小太阳一个

暖暖的萝卜煲猪肺

原料：猪肺一只，白萝卜半个，葱姜适量。

猪肺要挑选完整无破损的，这样比较好清洗，粉色的比较好，颜色偏红的话，说明里面淤血比较多。抓住气管，套在水龙头上，慢慢把水灌入，直到猪肺膨胀变大。灌满之后，关掉龙头，用手捏住气管，轻拍猪肺数次，然后松开手放水，可以稍微挤压下，让血水更快排出，不过要注意别挤坏了。


重复以上动作，直到猪肺里的血水全部排净，像这样看不到血丝为止。洗好的猪肺，切块沥干水分，可以用手把水挤出

小太阳一个

锅烧热，不用放油，直接放入处理好的猪肺，大火煸炒，可以加两片姜去腥。待炒干猪肺的水分后，盛出备用。

将处理好的猪肺放进砂锅中，加葱姜，大火煮开后，转小火炖2个小时

小太阳一个

白萝卜切块。

加入炖好的汤中，继续炖20分钟。

小太阳一个

喝之前加盐和白胡椒粉调味。
当当当当~~~一碗上好的萝卜猪肺汤就做好啦。冬天嗓子不好的感冒的有痰的喝了都很好哦

戴橙子2010

不错哦，

喜欢吃的girl

看着我是好久没吃到了。