●敏

                                                10月1日《国庆七天美食日记》——辣子鸡
中午来个辣子鸡吧     老公是肉食动物~我又是个辣椒霸哈哈~



                              

        做法很简单：北宅公鸡1只~辣椒几个青椒2个，洋葱1个~八角花椒小茴香一小把，姜几片蒜几个~把锅烧热放佐料爆香。把剁小块的鸡肉放进去，按自己口味加点醋，耗油，酱油，料酒和盐，像我买的这个鸡炖25分钟就差不多熟了~出锅时候放把香菜！                                                                                                                                                                                 

                                 

            因为做的时候没拍，只好把做完的成品拍了拍~呵呵~希望大家能喜欢~

                                    

            因为相机出问题了，用的手机拍的~希望大家见谅~还有个镜头是晃动的——那是俺儿子要伸手，我为了抓他的小脏手就成那样了~

           呵呵~孕妈妈可以把红椒去掉，光放青辣椒就可以~又开胃来又去寒~配上米饭是绝配！



                              

●敏

                      10月2号《国庆七天美食日记》——油焖大虾   花费大概25元


    中午做个家常菜，老公和宝宝都爱吃

                                

  大虾咸香夹带点甜~            

                                                               

     把锅烧热，放几片姜下去，把虾扔进去~按自己口味放酱油，糖，料酒~焖10分钟就行~很简单~也很家常~

                             

     我没有像他们那样做好后摆造型~因为我觉得那样太做做了！~在家吃饭简单就好~我本人不是很爱去饭店~因为以前在老家，爷爷就是做饭店的！~来这边以后发现饭馆里的好多菜都不适合~很喜欢在家慢慢炖东西的感觉~好多时候看着家人吃着自己用心做的东西，那种满足真的很幸福~

yyand

太棒了，这两道菜俺都爱吃

麥夲小猪

口水流啊流。。。饿了5555

●敏

                            10月3日《国庆美食七天日记》——水煮鱼 花费大概15元

     哈哈看到也有人和我爱吃辣很高兴~我本人是个超级辣椒霸今天去市场看到好新鲜的青鱼，那就来个水煮鱼吧~

因为饭店里的好多水煮鱼一端上来就一大盆辣椒油~觉得挺油的，所以做个改良版的，至于杀鱼过程~阿弥托福~


                                 

     做法也很简单：青鱼半片，片成薄片，用红油豆瓣酱爆锅，放几片姜蒜八角，放切成小块的莴苣和豆芽，稍微等豆芽熟点把鱼片放入锅，简单放点料酒和醋，加点糖连盐都省了~因为红油豆瓣很咸的呵呵大概25分钟就好了~出锅淋点香油~

                           

            这个水煮鱼不是太辣，适合全家吃~当然要是你和我喜欢辣椒的话，那就扔大把的红尖椒下去吧，再扔把花椒~又麻又辣
想要颜色好看的话，呵呵我加了勺韩式辣椒酱~很好看~

                                    

  

              如果大家觉得这个季节莴苣挺贵的，可以换成大颗的芹菜~呵呵要那种很大根茎的芹菜，把叶叶去掉，把跟切成快状，一样味道很不错~可以放一切你喜欢的材料:猪血啦豆腐啦海带啦~

                 希望大家会喜欢~很家常的味道~很妈妈的味道~


                                                

●敏

            10月4日《国庆美食七天日记》——甜玉米羹 花费大概5元


         今天就自己在家，也懒了~翻了翻冰箱发现还有罐玉米~就简单做个蛋花玉米汤吧   



                                            

                 做法很简单：把玉米放入锅里，倒上开水，打个鸡蛋~我自己喜欢甜点，就加了点淡奶~


                                             

         一个人在家吃饭也不讲究了，不过秋天讲究温补嘛~咱也喝口热热的汤~一口下去软糯甜香~

                                          

         如果觉得有点甜，那就来个自己腌的小咸菜吧~爽脆的辣萝卜再来口甜香的玉米羹~~

                                                         

            随意的甜点，随意的生活，随意的厨房~  让我们一起爱上生活吧~

                                          

欧阳其其格

你们都好厉害啊。太棒了

●敏

              10月5日《国庆七天美食日记——毛蟹炒年糕》花费大概20元

            玩了一天了，回家路上突然发现小毛蟹，很新鲜~呵呵心动啦

      这种小毛蟹感觉不像肉蟹那么肉实，不过炒起来别有风味~看着儿子小手不停的指~赶快把它处理了



                                             

       做法很简单：把毛蟹洗刷干净，年糕放温水泡软~首先把年糕泡软后放热水里煮到Q弹~呵呵至于这个Q弹就看你的口味要几分熟~，接着烧热锅，放大料爆香，加入毛蟹，快熟加入年糕，放点料酒，糖，加2勺韩式辣椒酱，接着就等熟吧~


                                          

      喜欢甜点的可以加点甜蒜，既可以去腥也可以提味~喜欢辣的朋友可以多加的红椒~
   

                              

                不需要过多的调料，毛蟹的鲜香，年糕的软糯，辣椒的爽辣，甜蒜的提味，还有辣酱的咸与红的交织~呵呵，刚炒完自己实在受不了尝了口味道真的很不错~



                                       

          慢慢的熬出的味道，鲜与甜的缠绕~满嘴的满足~快来为爱你和你爱的家人做出来吧~

                                                                  

●敏

回复 欧阳其其格 的帖子

呵呵没啥就是些家常菜~自己做的菜要比外面感觉好吃，平时没事也喜欢做饭

●敏

               10月6日         《 国庆美食七天日记  》——蒜黄炒肉丝 花费大概10元

              经过几天的大鱼大肉，胃口有点疲乏了~来点素的吧~


                                    

         做法很简单：烧热锅煸炒肉丝，加入蒜黄，快速翻炒，快熟的时候加入料酒盐和味精大功告成~

                                               

        喜欢辣的朋友可以加把辣椒~蒜黄的香气加上肉丝的鲜香~不过要注意的是：蒜黄不要炒老，进锅翻炒几下，略有点熟就赶紧关火！用余温把蒜黄弄熟~
            

               

         呵呵刚炒完，老公迫不及待的就开吃了~呵呵希望大家会喜欢

                                                        

●敏

                                10月7日《国庆美食七天日记》——五花肉炒茭白 花费大概10元

             终于到了最后一天啦，马上假期就结束了~在家好好休整下，以饱满的精神迎接明天~呵呵~路过市场发现新鲜的茭白赶快买回去~呵呵
                                                     

              做法很简单：热锅下五花肉，放几片姜，肉爆到两面微黄下茭白~途中只要视为加点盐和耗油和料酒，其余什么都不要~这样做出来的茭白很鲜美~而且甘甜，不需要放一点糖就能让你迟到食材最正宗的味道！~

                                                

                 我本身做菜不喜欢放味精~主要觉得味道不好~而且你放一勺鸡汤或者耗油味道要比鸡精高汤精或者味精的味道强一万倍！！本身所有的食材有自己的味道，掌握如何搭配才是最好的做菜方法~


                                               

             我喜欢一个人静静的窝在厨房里花上几个小时甚至更多时间慢慢熬煮东西，想到自己用心做的东西被家人所喜欢就是最大的满足！当看到老公大口朵颐，孩子伸出小小的手抓一块菜的时候就很幸福很幸福！当看到公婆父母吃到自己做的甜点不住表扬你的时候，感觉自己还是跟小孩一样~呵呵食物做出爱心的味道就是最好的味道~


                                       

            我知道自己还有很多不足，我所表现的仅仅是我自己所知道的，我所喜欢的~所谓众口难调，我相信只要坚持自己喜欢的，以后会越来越好~也希望大家会喜欢~转眼7天就要过去了，时间过去的那么匆忙，但是这7篇日记不会消失~给爱好厨房的我们提供的那么好的平台！~总之希望大家爱上厨房，爱上家的味道~

●敏

回复 悠悠@qd 的帖子

我们老家都爱用这个鸡炒土豆片吃~~我妈最喜欢做这个菜了~我也觉得很像来~哈哈

粉滴滴

实惠又好吃
等做给老公

银箍咒哟

我喜欢你家5号和7号的饭菜

●敏

回复 银箍咒哟 的帖子

呵呵

佳菲猫NO.1

绿树田园

哇 看的我已经有大快朵颐之感了啊！

精灵鼠妈咪

楼主家住哪啊，可以去蹭饭吗？