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发表于 2012-5-21 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5月20日下午蒸的南瓜紫薯花卷。本来想给赫赫吃些粗粮,花了大价钱买的超级面的南瓜和甜甜的紫薯。怎奈赫赫不感冒。蒸了以后我吃了一些,剩下的决定蒸双色花卷。南瓜那块面和的太软了做的时候真是不好弄。不过软和的面蒸出来效果是很好的,特别宣呼,但又不是外边那种宣呼到一捏就没东西了。口感比较绵软,适合小孩子吃。而且我加了淡奶油和糖,比较香甜,也适合小孩子的口味。蒸出来我就尝了尝,还不错。赫赫见我吃东西也要吃,稍微凉了下给他找了个小点的掰了一半,他很快就吃完了。看来是合胃口了。可是儿子啊,你这也太挑了,非得让妈妈再费这道事啊~

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真好看啊!
做的真好!
亲,有没有具体步骤啊!

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是呀 有没有具体的步骤 真好看

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真漂亮呀

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端午节勋章

来一个尝尝~

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亲们要的步骤就是怎么拧花卷的呗。我简单说下。面发好后排气滚圆擀成圆片,卷好。切成大小均等的剂子,两个剂子摞在一起,左右手的大拇指和食指捏起来,稍微用力边把中间捏出沟边稍微拉长一点点,然后像拧毛巾的水那样,两手反方向用力,最后把手里捏的那一点面粘上就行了。

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太好看了

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又好看,又营养
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2012.5.20 南瓜紫薯双色花卷
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