月饼出炉喽~自己做的五仁月饼和莲蓉蛋黄月饼 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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苗苗妈

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发表于 2012-9-6 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

去年的这个时间买了烤箱，当时觉得做月饼是一个巨大的工程，根本不敢染指。今年在各大名博上搜了些月饼方子，才发现原来并不复杂，这两天就在家鼓捣出几炉来，给大家呈上
这是刚出锅的五仁月饼

这是回油后的

这是自己做的五仁馅和面皮

内部组织

芝麻馅的

刚压出来的时候

莲蓉蛋黄月饼

刚开始炒制的绿豆馅

炒好后的样子（炒制过程用了一小时，累啊）

做出来的月饼基本已经下肚了，明天接着做苏式的，到中秋之前估计是闲不住了，累并快乐着

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沙发

发表于 2012-9-6 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，吃不了，告诉我一声昂，口水中。

苗苗妈

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板凳

发表于 2012-9-6 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雨薇是我的帖子

哈，来吧，亲也睡得够晚的

萱萱妈妈315

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地板

发表于 2012-9-7 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是个厉害的主妇，家人有口福啦。看很多人说容易裂，亲做的太完美啦。亲买的是一斤几个头的那种月饼模具？

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5^#

发表于 2012-9-7 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是太勤快了~

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6^#

发表于 2012-9-7 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嫩得馋死谁？！馋馋馋！

猛猛妈

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最会炒

7^#

发表于 2012-9-7 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，应该在我爱厨房版块发哦，现在吃版改版了，呵呵，要不我没法给你加分啦

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晶莹泡泡 ??那该咋办？发表于 2012-9-7 09:39

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发表于 2012-9-7 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主太棒了，能推荐推荐方子吗？

点评

晶莹泡泡基本都是君之的方子，觉得他的方子成功率比较高，过程也很详细，你可以上网搜一下君之的博客发表于 2012-9-7 09:38

苗苗妈

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发表于 2012-9-7 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复萱萱妈妈315 的帖子

第一次烤的也裂了，是因为我要把温度降到180结果扭错方向转到220了，呵呵，轻微开裂不要紧的，放凉后口子自己就合上了，还有模具是6头的

苗苗妈

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10^#

发表于 2012-9-7 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 w_yh2000 的帖子

来吃吧，欢迎，欢迎

苗苗妈

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发表于 2012-9-7 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主太棒了，能推荐推荐方子吗？

基本都是君之的方子，觉得他的方子成功率比较高，过程也很详细，你可以上网搜一下君之的博客

苗苗妈

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发表于 2012-9-7 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，应该在我爱厨房版块发哦，现在吃版改版了，呵呵，要不我没法给你加分啦 ...

??那该咋办？

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发表于 2012-9-7 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好.....口水直流.....

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晶莹泡泡很简单的，亲也自己做吧发表于 2012-9-7 10:09

苗苗妈

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14^#

发表于 2012-9-7 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好.....口水直流.....

很简单的，亲也自己做吧

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发表于 2012-9-7 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死了，做的和买的差不多哦

妞妞妈

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发表于 2012-9-7 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了，佩服啊。

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发表于 2012-9-7 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晶莹泡泡的帖子

好厉害，流口水了

璇子妈妈

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诚信公约

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发表于 2012-9-7 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的捣鼓的真漂亮啊。那些些求各大馅的制作

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发表于 2012-9-7 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晶莹泡泡的帖子

馋死了，辣妈好厉害呀，我去年就打算自己做月饼，烤箱，模具，成品的馅料都买齐了，可是不会和面就这么放下了，因此还被老公kk了好久。不知道亲可否割爱转让一下制作方法呀，拜托拜托，谢谢啊

UU

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发表于 2012-9-7 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就处于根本不敢染指的阶段

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