蚂蚁上树 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 蚂蚁上树

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 20 \| 浏览: 4012 \|倒序浏览 \| 字体: tT [爱秀私房菜] 蚂蚁上树 [复制链接]

Rank: 10

私房钱: 980
宝宝生日: 2012-02-19
积分: 998
UID: 6352989

主题

发表于 2014-5-14 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1、先用开水煮粉丝（约3分钟），沥干水分待用。如果有时间可以用温水泡软
2、将肉末放入碗中，加入料酒、淀粉、水拌匀，待用
3、将蒜、姜、葱切末。
4、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒、八角、辣椒、蒜末、姜末爆出香味，然后放入肉末炒散至变色。
5、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜，在有油的一边放入郫县豆瓣炒几下后再将其混合，然后倒入水（如果有高汤或鸡汤更好）
6、倒入水后，放入事准备好的的粉丝一起翻炒至汤汁收干，最后放盐、鸡精。
7、临出锅前撒入葱花即可。
蚂蚁上树是非常经典的川菜，开胃~保证你在炎热的夏季也能多吃一碗米饭~

Rank: 1

私房钱: 10
宝宝生日
积分: 10
UID: 13647621

沙发

发表于 2014-5-14 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 eleven007 的帖子
1、先用开水煮粉丝（约3分钟），沥干水分待用。如果有时间可以用温水泡软
2、将肉末放入碗中，加入料酒、淀 ...

味道特别棒

Rank: 1

私房钱: 10
宝宝生日
积分: 10
UID: 15727424

板凳

发表于 2014-5-14 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 eleven007 的帖子
1、先用开水煮粉丝（约3分钟），沥干水分待用。如果有时间可以用温水泡软
2、将肉末放入碗中，加入料酒、淀 ...

我们叫肉末粉条

Rank: 1

私房钱: 10
宝宝生日
积分: 10
UID: 12694079

地板

发表于 2014-5-14 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收了改天试试

Rank: 10

私房钱: 980
宝宝生日: 2012-02-19
积分: 998
UID: 6352989

5^#

发表于 2014-5-14 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱诺521 的帖子

嗯嗯，我喜欢吃

Rank: 10

私房钱: 980
宝宝生日: 2012-02-19
积分: 998
UID: 6352989

6^#

发表于 2014-5-14 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复熬骨含香的帖子

川菜叫蚂蚁上树，肉末粉丝可能不加郫县豆瓣

Rank: 10

私房钱: 980
宝宝生日: 2012-02-19
积分: 998
UID: 6352989

7^#

发表于 2014-5-14 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宋梅子的帖子

到时你传图来看看

Rank: 1

私房钱: 10
宝宝生日
积分: 10
UID: 11970289

8^#

发表于 2014-5-14 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉末粉条，我的最爱

Rank: 2 Rank: 2

私房钱: 40
宝宝生日
积分: 40
UID: 10077597

9^#

发表于 2014-5-14 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前我在饭店吃过

团号20144761Q

Rank: 11

私房钱: 1035
宝宝生日: 2012-03-29
积分: 1041
UID: 9191218

10^#

发表于 2014-5-14 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前没孩子的时候会经常吃有了孩子之后好像把这道菜遗忘了

Rank: 2 Rank: 2

私房钱: 20
宝宝生日
积分: 20
UID: 15444670

11^#

发表于 2014-5-14 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也经常做，家人都爱吃这个

我爱吃辣椒哈哈

Rank: 2 Rank: 2

私房钱: 20
宝宝生日
积分: 20
UID: 14012698

12^#

发表于 2014-5-14 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，跟我昨天在酒店吃的一样一样滴。

Rank: 1

私房钱: 10
宝宝生日
积分: 10
UID: 9770736

13^#

发表于 2014-5-14 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱，收了!

Rank: 17

私房钱: 7524
宝宝生日: 2008-05-16
积分: 8220
UID: 6886561

14^#

发表于 2014-5-15 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看着像是粉条啊。应该用粉丝不是吗

Rank: 10

私房钱: 980
宝宝生日: 2012-02-19
积分: 998
UID: 6352989

15^#

发表于 2014-5-15 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复喜爱阳光的帖子

用家里现有的料做的，太细的，我做不好呢

宝贝我的最爱Y

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

私房钱: 115
宝宝生日: 2011-10-28
积分: 116
UID: 16916031

16^#

发表于 2014-5-17 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

祁县豆瓣是个好东西啊，做菜加上它，立马有川菜的味道。

Rank: 15

私房钱: 4710
宝宝生日: 2014-12-12
积分: 4634
UID: 15456395

17^#

发表于 2014-5-18 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃，晚上就做去

青桂源果果

果果妈

Rank: 27

私房钱: 82262
宝宝生日: 2008-10-25
积分: 72973
UID: 10686081

青岛通淘宝掌柜通

18^#

发表于 2014-5-20 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上学那会经常点这个菜！

小鱼爱妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

私房钱: 494
宝宝生日: 2013-01-02
积分: 475
UID: 10569550

19^#

发表于 2014-5-21 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很有食欲哦

‹ 上一主题|下一主题 ›

蚂蚁上树

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部