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今天更新一个甜品吧,提拉米苏,不过是简易版的,不是很正宗,但口感还是差不多的,更重要的是卡路里不高,喜欢甜品又怕胖的美眉,可以尝试着做。这个是我当时怀孕时候做的,大家应该懂怀孕的时候都是各种猛吃,我到了甜品店就拔不动腿,但又怕吃太胖对生宝宝不利,所以就尝试着自己做,这一款提拉米苏的主要原料是酸奶哦,健康无负担。食材:1、酸奶500g克,2、棉花糖10克,3、手指饼干4根,4、朗姆酒适量5、咖啡液适量6、可可粉适量7、草莓3个
做法:1、酸奶这里说一下,需要是自己酿的酸奶,放到纱布里,最好吊起来放到冰箱里放置一夜,沥干酸奶里的乳清,乳清就是那些看起来像水一样的液体,第二天纱布里剩下的就是最原始的奶酪啦。
2、朗姆酒和咖啡液混合放到一个浅盘子里
3、在无油无水的锅里,小火将棉花糖融化,然后将奶酪混合进融化的棉花糖,搅拌均匀,一定放置糊锅,然后关火。
4、取出蛋糕模具,我用的是六寸活底的模具,手指饼干快速的在步骤二的混合液里过一下,然后两根一层,错落的放两层。
5、将步骤三中的液体倒入模具,轻轻晃动模具掂出气泡,然后放置在冰箱冷藏室里最少4个小时。
6、从冰箱里取出,脱模,然后用筛子筛上可可粉
7、用草莓做个造型
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