宋浅酌

   
       婴儿辅食市场鱼龙混杂，虽说大品牌的不少，但还是没有自己做的放心，起码我不会加添加剂、防腐剂给我儿子。于是乎，在婆婆的指导下，我开始给儿子制作米粉，这个东西真的是原理简单操作简单但费时费力，建议有耐心的妈妈跟我一样，还是自己制作吧，一点都不难。      

      用到的原料：大米若干、水，没了。

      用到的工具：面案或菜板、擀面杖一个到两个（粗的好用一些），大碗或者小钵一个到两个，滤网或筛箩一个（我用的是豆浆机配套的带把不锈钢滤网，网眼大小正好）。
      
       整个过程是这样滴：
      
      1、把大米淘一下，用水浸泡半个钟头左右，使大米充分吸水膨胀。

      2、把大米捞出来，晾晒一会，以用手揉搓有碎渣掉下来为宜。
      

      3、取少量大米，放在菜板上，用擀面杖反复擀碎。再此强调“少量多次”，要不然擀不动，还扎手。
      

      4、每擀好一些，用滤网过滤成粉末，滤渣倒回菜板，继续擀细，反复过滤直至全部擀成粉末。
      

      5、筛好的米粉是潮湿的，一定要平铺晾一宿等干透在装袋，不然容易捂出毛来。尽量先吃现做。我用的是小白熊的母乳保鲜袋装的，放在通风处就好了，标明日期。
      
      

      这个真的是很费劲，我干了两天只做成大概二斤半来。有工钱，没料钱，淘宝上买的也有手工的自制的，都不便宜，但你能保证他们不是用陈大米做的或是有其他质量问题吗？当妈就意味着辛苦，为了孩子有什么办不到的？我还做了一斤小米米粉。等准备五个月时给卯卯吃。
   
      
      
     
       要点：
      1、两个擀面杖一起擀更快更省力一些。
      2、每次实在擀不动的碎米可以混在还没擀的里面，掺和着再擀。
      3、对粉末的细腻程度有更高要求的亲可以把成品再筛一次。

     

1981王木木

我都用榨汁机直接粉碎生大米粒，熬之前多泡一会，感觉也不错，但是看起来没有亲做的那么细腻，不过现在宝大了，也不用吃太细的米粉了。

芷瑜宝宝

就为这工序也得帮顶。佩服

爱宝sweet

我都是煮完粥后用料理机打一下，不知道是不是一样的

冯赞赞

真细心  看到一袋袋的  标的那么明了  真感动

宋浅酌

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嗯 你那个也挺好的 可以喝米汤

宋浅酌

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原理都是差不多的吧 哈 但是我这个好保存

宋浅酌

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有毒倒是说不上 但是肯定有添加剂的 还是自己做的放心啊

宋浅酌

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食品储存要做到先进先出 定点存放 定期查看 哈

我爱大M

当妈真不容易，学习了

yingever0922

我也在为买什么牌子的米粉纠结呢，看到亲这个，决定自己动手丰衣足食了！

yingever0922

再问一下，亲这样做好的米粉怎么给宝宝吃呢？

吖精

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那你在打碎之前还用浸泡吗

七月兔妈咪

好办法，学习了

小样子

真是有用心的妈妈，赞一下~

宋浅酌

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对的 这是个问题 做好的米粉是生的 用凉开水稀释开  再烧一小锅水  开锅后把稀释好的米粉倒到里面 像平时我们做苞米面粥一样

宋浅酌

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希望你能坚持下去

宋浅酌

有人收藏我的帖子我很高兴  有什么不明白的说出来大家一起交流  希望能对姐妹们的宝宝有用

优尔特

顶一下哦

hoo415

我家宝宝2个半月先学着，不能煮好了在磨吗？