海燕归来

为什么我总是慢几拍？
元宵节过去好几天了，这个汤圆还发不？既然做了，不为别的，就为那一抹迷人的紫，发！
晚上做的，等出锅的时候天黑了，这个紫色实在无法拍出她地美来。
周末时再煮一些，可以补充一下不好的图片。

成品：




先做黑芝麻馅
材料：熟黑芝麻，黄油，糖

1，熟黑芝麻

2，近看，是熟的哦

3，黑芝麻100克

4，糖40克，这个根据自己对甜的喜好，多加或少加

5，一起放入料理机打碎

6，打好的黑芝麻

7，黄油隔水融化

8，融化好的黄油

9，将打好的黑芝麻放入

9，拌均匀

10，压压放冰箱冷藏


第二步，和糯米面

1，做好的紫薯泥

2，婆婆老家的的糯米粉

3，两者混合

4，再加点水，合成面团，糯米面团要硬些。

5，包，那个白色的是我爱伤的指头啊，上周五切面包时受伤了，很严重，一直没好

6，包好的，我们家一次也就煮十来个，儿子不吃，我和老公一人能吃四五个，还要小的，大的两三个就够。

7，下锅煮

8，水开，在里加点柠檬汁，要不颜色出不来漂亮的紫色。

9，在锅里煮着呢，这个紫色漂亮吧

10，装碗，其实，刚出锅很漂亮，可是雾气太大没法拍照，只能等她凉下来，，所以表面不是很滑溜。

11，这个黑芝麻馅香而不腻



剩下的放冰箱，随吃随煮

行走的活火山

我喜欢吃紫薯，这个紫薯哪里买的？
好漂亮的汤圆啊

风起时想你

哇塞，看着图片我好想吃啊

海燕归来

回复 行走的活火山 的帖子

你好快，我都还未编辑利落呢，有两张多余的图怎么也删不掉了。
那个紫薯泥是我买的紫薯，然后煮熟压成泥，一份一份分好，放冰箱冷冻起来，用的时候拿出来化冻就可以了。
一次多做些，用的时候很方便。
最喜欢这个紫色，做面食，做烘焙，都很上色。

行走的活火山

海燕归来 发表于 2012-2-9 09:27
回复 行走的活火山 的帖子

你好快，我都还未编辑利落呢，有两张多余的图怎么也删不掉了。

哈哈，我一打开就看见你这个帖子了，我喜欢这个紫色的汤圆，做的真好~

海燕归来

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这是我第一次做哦，很好吃，关键是一点都不腻，一般都是在黑芝麻里加猪油，受不了那味，所以我加黄油。
我家老爷给了很高的评价，呵呵。

曾经的炮灰

高手，学习了

pinpancat

大家都会包汤圆，厉害，不过我家里汤圆太多了，到现在没吃完，明年自己包包试试

溜溜红

哪里能买到紫薯啊？

apple_dodo

MARK，有空做下，家里材料正好齐全

bengbei

咱也学习了

八零不后

漂亮！

三月春来

真是高手啊。膜拜！

善良的猴妈妈

真是美味啊，好像吃一口

heimuyingtao

好吃，妈妈真厉害

轩子妈^_^

很漂亮，我也自己动手做一次。

秋儿爱慧慧

好看，好吃，好手YI！

琳琳32

做的真好

紫嫣妈咪

我饿了，想吃... ...

大郭子

楼主的汤圆盒是冰箱配件，还是自己买的？从哪里买的呀？