【母亲节滋味】为了那一抹紫色，跟海燕归来学做的紫薯汤圆醪糟~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-5-14 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自从看了海燕归来的双色丸子醪糟，我心心念念想要自己试试。母亲节晚上在家做了试试，今天早晨顺道给我妈捎过去了，所以这里的图片只是我自己拍的。第一次做没经验，糯米面放少了，所以只包了20个紫薯汤圆，今天早晨在家用掉10个，另外十个给老妈拿去尝尝。从来没有想到汤圆这种东西还能自己做，而且自己做的味道丝毫不比外面的差，感谢海燕归来，感谢妈网吃在青岛，让我学到很多。

我是把那个双色酒糟丸子和紫薯汤圆的做法结合了
一道湖北甜品——双色酒糟小丸子，在母亲节前奉献给天下的母亲
 总是慢半拍——迟来的紫薯黑芝麻元宵汤圆

醪糟是之前就做好的，这次只包了几个紫薯汤圆，因为家里正好有紫薯，而且有上次做包子剩下的红豆沙馅，就包了个紫薯红豆沙汤圆。
当然，我做的效果跟海燕没法比~
家里剩下的紫薯和地瓜一起蒸了，蒸熟拿出来。

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沙发

发表于 2012-5-14 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只用了两个紫薯，去皮

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板凳

发表于 2012-5-14 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用擀面杖捣成泥，光线原因，紫薯显得好紫啊

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地板

发表于 2012-5-14 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加糯米粉和少量的水，和成紫薯面团，糯米粉可以多放点，这样做出来的汤圆会更糯。我放少了。

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发表于 2012-5-14 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包的红豆沙馅

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发表于 2012-5-14 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包好一个~

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发表于 2012-5-14 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一共包了20个，有的馅放的太多，由于面团糯米面放的不够多，一揉就破了。
用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻

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发表于 2012-5-14 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当做早餐，煮一锅。
滚水先煮汤圆

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发表于 2012-5-14 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打蛋花进去，加醪糟。

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发表于 2012-5-14 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绝对营养有意义的早餐~

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11^#

发表于 2012-5-14 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇很好吃的样子
你动作好快，说学就学会了

子渝

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发表于 2012-5-14 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要把你娶回家有才啊

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发表于 2012-5-14 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

涂果果发表于 2012-5-14 13:44
哇很好吃的样子
你动作好快，说学就学会了

其实要做都能做出来，是海燕做的好，发帖也详细，我跟她学来的

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14^#

发表于 2012-5-14 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hunterlinlin 发表于 2012-5-14 13:54
我要把你娶回家有才啊

好荣幸，哈哈，我要把这句话拿去给我那不知足的LG看看

子渝

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发表于 2012-5-14 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

哈哈不知足咱就休了他

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发表于 2012-5-15 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hunterlinlin 发表于 2012-5-14 20:09
回复暖暖@qd 的帖子

哈哈不知足咱就休了他

好嘞，再敢叽歪就休了他

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发表于 2012-5-15 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

暖暖@qd 发表于 2012-5-14 14:53
其实要做都能做出来，是海燕做的好，发帖也详细，我跟她学来的
...

大家一起学习感觉真好哈

泪儿

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百变女神

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发表于 2012-5-15 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天也去买紫薯去哈哈

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发表于 2012-5-15 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

820904 发表于 2012-5-15 10:47
我今天也去买紫薯去哈哈

试试这个吧

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发表于 2012-5-15 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好，有食欲

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