【涂果果又犯懒了】速战速决的草莓大福 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-11-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

又犯懒了，这次又做了个简单的。按中文应该叫糯米团子，按日文应该叫大福，算日式的小点心吧。

最外面裹的是椰粉和黑芝麻粉，糯米层加了绿茶粉，中间是红豆沙，里面是草莓。种类太多不知该叫什么，就胡乱叫草莓大福好了。

面蒸熟出锅我在揉的时候瞬间想到了某样东西，软乎乎、热乎乎还有弹性，我好邪恶，哈哈

原料：糯米粉200g、绿茶粉10g、温水320-350ml、红豆沙400g、草莓一碗

时间比较紧张，如果放冰箱里冻一下再拍应该更漂亮。

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沙发

发表于 2012-11-16 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

草莓洗净去蒂，豆沙用掌心按成片，草莓包进去把口封好。

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板凳

发表于 2012-11-16 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿茶粉和面粉过筛加入温水和成糊（最好搅拌均匀），之后上锅，水开之后大概15-20分钟拿出来。蒸到一半的时候可以用叉子筷子什么的搅和一下，熟的更快。

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地板

发表于 2012-11-16 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是出锅后的，因为时间匆忙，感觉有点软，比较黏手。

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5^#

发表于 2012-11-16 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把红豆沙裹进面团。

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6^#

发表于 2012-11-16 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后外面沾上椰粉和黑芝麻粉就行了。装盒子里，带着出去玩吃很方便。

点评

minizhutou 很精致啊发表于 2012-11-19 11:11

helen1863 不错我都幻想咬上一口的感觉了发表于 2012-11-16 17:54

龙宝儿

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7^#

发表于 2012-11-16 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真太有才，我现在有心无力，宝宝太小了，没那么多时间和精力去做这些

萱儿

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发表于 2012-11-16 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我好久没来这个版块了，在家当起妈来了，果果，你越来越厉害了...我啥时候才能重操烤箱，我的烤箱都被我老公收拾起来放盒子里了...哎

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发表于 2012-11-16 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

aiyo 一次比一次厉害，我最喜欢吃这个了
呵呵

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发表于 2012-11-16 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个感觉很好吃的样子。。。

恬曦妈妈

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诚信公约

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发表于 2012-11-16 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后外面沾上椰粉和黑芝麻粉就行了。装盒子里，带着出去玩吃很方便。
...

不错我都幻想咬上一口的感觉了

浩子→娘

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败家女神

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发表于 2012-11-19 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，给我来一口！

冰激凌

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发表于 2012-11-19 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这嫩也能算犯懒那我真该找个地缝钻进去了

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发表于 2012-11-19 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果果太有才了！

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发表于 2012-11-19 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有才了，比卖的还漂亮。肯定很好吃

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发表于 2012-11-19 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶像偶像

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发表于 2012-11-19 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好崇拜心灵手巧的妈妈~

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发表于 2012-11-19 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教下~糯米粉蒸熟了就可以直接包吗？会不会粘在手上啊？

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发表于 2012-11-19 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后外面沾上椰粉和黑芝麻粉就行了。装盒子里，带着出去玩吃很方便。
...

很精致啊

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