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[爱秀私房菜]

【壮壮妈美食厨房】培根鲜虾芝心披萨

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壮壮妈美食厨房

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发表于 2013-4-2 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原材料：披萨饼原料  面粉150克牛奶70克  酵母2克  盐1.5克  糖5克 黄油10克         披萨馅原料  马苏里拉奶酪250克 披萨酱50克  虾仁70克  橄榄30克培根50克  青红黄甜椒100克  洋葱30克   蛋液少许  8寸披萨盘

QQ截图20130402140620.jpg



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心的小耗子  看来家里有必要搞一个皮塞盘  发表于 2013-4-3 09:44
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沙发
发表于 2013-4-2 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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牛奶中加入酵母融化，加入糖盐拌匀。

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面粉加入融化的牛奶液揉成面团。



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发表于 2013-4-2 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
揉好的面团最后加入10克黄油揉匀

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盖保鲜膜温暖处发酵2倍大。

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发表于 2013-4-2 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
发酵好后揉匀，擀成比披萨盘稍大面饼。

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放入披萨盘中整理成型边稍长，用叉子在饼底插上眼。盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

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发表于 2013-4-2 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用的现成的披萨酱

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黑橄榄切片

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发表于 2013-4-2 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洋葱，青红黄甜椒切成片

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50克奶酪切成条

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发表于 2013-4-2 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鲜虾焯水剥的虾仁，培根50克切片，忘照了。

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饼四周摆上奶酪条

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发表于 2013-4-2 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饼皮往下按，覆盖奶酪条。

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底层抹上披萨酱

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发表于 2013-4-2 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
撒入50克奶酪碎

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洋葱，甜椒，培根，虾仁，橄榄，摆满饼面。

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发表于 2013-4-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最上面洒上150克奶酪，饼边刷蛋黄液。烤箱预热180度烤20分钟。

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发表于 2013-4-2 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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宝宝属虎
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发表于 2013-4-2 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈，赞。最近大家都爱吃披萨了。

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sweeticecream

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发表于 2013-4-2 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是电脑能闻到味就好了

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greatwallzcc

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发表于 2013-4-2 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，挺不错的。

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心的小耗子
糖糖妈

博 士

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最会炒

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发表于 2013-4-3 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原材料：披萨饼原料  面粉150克牛奶70克  酵母2克  盐1.5克  糖5克 黄油10克         披萨馅原料  马苏里拉 ...
看来家里有必要搞一个皮塞盘

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liuyuguaibao

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发表于 2013-4-3 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲啊...

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sally.guo

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发表于 2013-4-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人啊，馋死了

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loverteamo

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发表于 2013-4-5 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃哦

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xiaoshizifd

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发表于 2013-4-7 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲用的奶酪是什么牌子的呀？太有食欲了！

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简简单单329
阳阳宝贝

大 本

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发表于 2013-4-7 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真馋人，请问烤箱买什么牌子的好？还有皮萨盘在哪有卖的？还有那些奶酪之类的原料都买什么牌子的？给指教一下，谢谢

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