乐乐爱吃海鲜

    受版主大奖蛊惑，本想发个披萨或月饼贴，自认为还做的不错，起码卖相不惹人，可受“猪多”因素影响，流产于想像中～～适逢小宝零食吃毕，昨晚挽起背心，冒酷暑，赶蚊虫，终于解决小宝放学后饥饿难忍的难题～～LG给的评价是——又甜又香又脆，吼吼，至于卖相～～高手轻拍

入正题喽～～～全家福

低筋面粉200克，糖粉65克，细砂糖35克，蛋液50克，黄油130克，腰果适量（这没上镜，后面会介绍）主要材料都是比较常见，像低筋粉，细砂糖，鸡蛋就更不用说了超市都可以买到，这里我主要介绍以下两种

NO1:糖粉，

这个可能超市会有，但粗心的我没有发现，可能网上的烘焙材料店会有，但是我没有买，我选择了用白砂糖（烘焙的时候经常用到）自己作，家有料理机的童鞋推荐自己作，很简单，用干磨的刀和杯子，一分钟搞定，家里没有料理机或者不想刷杯子的童鞋，可以买现成的噢。最好不要有绵白糖代替糖粉，效果真的不一样，貌似代替后起发效果不佳，口感有差别，这个专业的烘焙大师都会强调，我只是照搬，不再啰嗦

NO2：黄油

黄油我一直用这个安佳，以前是在网上烘焙店买的分割装，你懂得，割开抽真空那种，这次是家里存货用空，在某超市买的，单块的，200克，原装进口的，超赞，推荐，虽然价格小贵了点，但确实很好。

腰果是我自己加上的，麻麻们可以根据自己想要的口味，随意添加干果类，都会很赞的，这里要注意一点，如果安照方子最后用裱花嘴挤花样，干果是需要打碎一些的，我就是一掰两半，图省事，和追求“大果粒”的感觉，结果只能用裱花袋作圈圈和条条的花样，因为裱花嘴实在挤不出这么大的颗粒后面会上图

现在开始详细经过～～撒花，大家轻扔砖 1.黄油室温软化，打发

现在的温度，黄油很容易软化，我是直接切片，好打发，用打蛋器或厨师机打发。

打发到稍发白，体积膨胀为好

依次加入糖粉和白糖，这个我觉得没有先后顺序，先加哪个都行

再搅拌均匀，颜色稍微有一点变化终于给夏天个赞，这温度，打发忒容易了，而且一不小心就会打的很好

分两次加入蛋液，注意吼吼，一定是分两次，这样才能保证很均匀很均匀～～，一点生硬都没有啦～～有没有慧兰瑜伽的感脚大师无怪噢最后蛋油是完全融和的，一体的，分不清彼此，颜色已经稍黄了，感谢鸡蛋君～～

筛入低筋粉，橡皮刮刀上场～～

搅拌均匀，无干粉后，加入腰果，加入量，也根据自己喜好

吼吼，前期准备工作结束，挤花，装盘（注意，前面介绍过，因为加入果粒太大，无缘裱花嘴，直接裱花袋上场）

烤盘铺油纸或锡纸，个人比较推荐油纸，烤好后很容易脱离，锡纸总觉得是用来烤肉什么的用，个人意见仅供拍砖参考

麻麻们，请捂好眼睛，忽略他带有争议有外形吧对于外形，LG给的评价，我实在说不出口～～
入烤箱喽～～烤箱上下管190-200度，预热5分钟，定时10分钟，

晒成品喽～～

细节作了个拼图～～

这是第二锅，小宝提议作个条条，最左边为小宝“亲自帮忙”的大作，吼吼，重在参与，高兴就好。

实践证明，“男人真的靠不住”，第二锅我放心的交给LG，可就在我脸还没洗毕之际，他老人家给我整出一锅“炭烧”，实在拿不出手，就不给亲们晒了～～
汇报完毕，再次撒花

版主，求奖励

乐乐爱吃海鲜

坐个沙发，吃饭后附上整理好的简单方子

配料：低筋面粉200克，糖粉65克，细砂糖35克，蛋液50克，黄油130克，腰果适量

[size=16.0000pt]1.黄油室温软化，打发（发白，体积膨胀为止）

[size=16.0000pt]2.依次加入糖粉，细砂糖，继续用打蛋器打发均匀

[size=16.0000pt]3.分两次加入蛋液，每一次搅拌均匀后再加入下一次，蛋液和黄油必须融合到一起，无明显油蛋分离

[size=16.0000pt]4.筛入低筋粉，用胶皮刮刀，搅拌均匀

[size=16.0000pt]5.烤盘铺上油纸或锡纸（建议油纸），中号裱嘴挤出想要的形状

[size=16.0000pt]6.烤箱上下管190-200度预热5分钟，烤箱中层10分钟出炉！

香水百合

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一定很好吃，私房钱稍后发放哈。。

乐乐爱吃海鲜

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坐等版主发钱

吵不散的爱情

过程好详细，这个样子也不像菜鸟啊

小岛梧宇

哇塞，腰果还可以放进去，味道一定超赞。

anyfeier

喜欢你做的美味，看帖子很享受，哈哈，楼主应该是个很开朗的人

贝德康学习桌

坐个沙发，吃饭后附上整理好的简单方子

做的不错，我家里还有两盒蜜滴腰果，都快放变质了。

⒈臉緈葍

亲用什么样的烤箱，正想入手一个呢

xhscjdgbjd

步骤好详细啊，收藏慢慢学习了

幸福小虎妈妈

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楼主在哪买的黄油

乐乐爱吃海鲜

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在大润发

乐乐爱吃海鲜

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卖相确实不敢自套啊

乐乐爱吃海鲜

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是的呢，可以随便放进喜欢吃的干果

乐乐爱吃海鲜

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哈哈，刚好利用，我用的就是过年买的腰果，怕变质

乐乐爱吃海鲜

被加精华了，激动ING～～～

乐乐爱吃海鲜

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一起研究啊

乐乐爱吃海鲜

酥很快被小宝消灭了，这个周末筹划点别的，争取坐上活动的末班列车，加油～～

乐乐爱吃海鲜

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相信宝妈会做得更好

兔兔来了

看起来就很好吃！楼主写的很好玩，看整片帖子我都一直处于欢乐模式，哈哈哈！真是既有美味又有开心！棒棒棒！