【42】一口一个，好吃的停不下来的椒盐土豆球&火龙果布丁(内附采莲图） - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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锐贝卡

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发表于 2014-7-27 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由锐贝卡于 2014-7-27 13:38 编辑

这个小土豆球味道太赞了
立马让我联想到在欧洲吃的早餐，当时住的酒店每天就喜欢吃这个，虽然有点咸
不过我这个也做咸了
不过味道仍然很赞
宝贝蘸着番茄酱，两盘子全吃光
说“超好吃”

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锐贝卡

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沙发

发表于 2014-7-27 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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还有第一次尝试的布丁
为什么分成两层了呢？
而且感觉也不大细腻
有知道的亲，指导一下呗

锐贝卡

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板凳

发表于 2014-7-27 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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还有，还有
DIY的酸辣蕨根粉
已经媲美我们家人都觉得的好吃的那家店的水平了

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地板

发表于 2014-7-27 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦~介绍个详细做法学习学习~

锐贝卡

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5^#

发表于 2014-7-27 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xhscjdgbjd 的帖子

1取土豆两个
削皮，切片，隔水蒸
蒸到筷子一捅就透，就是蒸到熟烂
2.把蒸熟的土豆，用勺子或者保鲜袋压成土豆泥
3.加盐，胡椒粉，淀粉搅拌好，搓成小球球
（淀粉一定要加，防止散开）
搓的时候感觉像跟孩子一起玩橡皮泥似的，超级好玩，

锐贝卡

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6^#

发表于 2014-7-27 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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入油锅炸
炸的程度根据喜好把握，因为土豆已经是熟的了
只为表面的一层脆皮

锐贝卡

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7^#

发表于 2014-7-27 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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炸到表皮都硬硬的了
出锅
油一点也不浑，可以接着做菜啥的
（比裹了面包糠啥的都简单直接，还好吃）

点评

青桂源果果这个土豆球很馋人哪！发表于 2014-7-28 11:46

锐贝卡

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8^#

发表于 2014-7-27 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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宝贝本来老说要吃薯条
我觉得这个比薯条好操作，因为那个土豆条煮熟再晒干然后再冷冻
这些太难把握
这个相比较简单好多

锐贝卡

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9^#

发表于 2014-7-27 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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再附几张楼主周末采莲的图片吧
哈哈
“莲叶何田田”

锐贝卡

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10^#

发表于 2014-7-27 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由锐贝卡于 2014-7-27 13:35 编辑

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鱼戏莲叶间

happy妈妈

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发表于 2014-7-27 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小嘛指头于 2014-7-27 14:34 编辑

学习了~~蕨根粉的方法请楼主也介绍下吧~~

团团

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发表于 2014-7-28 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我怎么从来没见过**这种小土豆滴？

央央

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诚信公约

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发表于 2014-7-28 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复团团1984 的帖子

一看你就没仔细看帖啊哈哈是土豆泥错的球球

傻小子他妈

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发表于 2014-7-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哦

傻小子他妈

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发表于 2014-7-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都好诱人的样子啊

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发表于 2014-7-28 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金黄金黄的看着好诱人

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发表于 2014-7-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上蕨根粉的配料特别那个辣椒看起来很私房

点评

锐贝卡亲，我放的是买的小米椒，发表于 2014-7-28 11:53

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发表于 2014-7-28 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面放多少呢亲

点评

锐贝卡亲，方子上说800克土豆放25克淀粉发表于 2014-7-28 11:52

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

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发表于 2014-7-28 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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炸到表皮都硬硬的了

这个土豆球很馋人哪！

锐贝卡

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发表于 2014-7-28 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面放多少呢亲

亲，方子上说800克土豆放25克淀粉

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