面包机做面包，怎么发不好？

JUNZHE

高二

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亲们，都买什么牌子的面包机？偶最近也想买个

高原上的野百合

玥玥妈

高三

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按照程序做的，成功了几次失败了好几次~~

我也是啊，悲催

精灵鼠妈咪

琛琛妈

博士

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俺今天做了，口感和卖相远远赶不上外面买的，但值得欣慰的是，自己做的，吃的安心点，儿子给与了肯定。

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回复高原上的野百合的帖子

我问了好几个人，都说是面粉的筋度和酵母的配比问题。

多试验两次哈。

小亦妈妈

一年级

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酵母要按照标准来放，时间要足够，我也自己做没失败过的

love123321

二年级

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怎么回事

高原上的野百合

玥玥妈

高三

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回复甡甡妈妈的帖子

谢谢了，下回多加点儿酵母

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我这次买了自发粉，就好多了。

睫毛弯弯笑

二年级

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、、、

睫毛弯弯笑

二年级

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。。。

依守泉边

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用点高耐糖的酵母试试，有时候揉面不足或者揉面过度都发不起来。

打伞的骆驼

丽丽

高二

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确实厉害啊

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依守泉边发表于 2012-3-15 12:05
用点高耐糖的酵母试试，有时候揉面不足或者揉面过度都发不起来。

安琪的酵母，是不是放冰箱会失效？

依守泉边

初三

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我用的是安琪高耐糖酵母，没放过冰箱啊，就放密封罐里，应该不是这个原因吧。

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回复依守泉边的帖子

昂。真奇怪，不过最近迷上了烤箱。

依守泉边

初三

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哈哈，我做那个汤中土司比较成功，汤中和面包都用的羊奶，有点浪费哈。不过羊奶香气浓。