【烘焙新手必看！】贝妈教你一件件准备烘焙用品，一步步踏入烘焙 ...

于小鱼-2010

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qdyy80

贝贝

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回复涂果果的帖子

我买的早，刚才查了下记录，这个淘宝店没有了。不过论坛上的妈妈说祈和的好，个人认为差不多。

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qdyy80 发表于 2012-2-27 16:22
回复涂果果的帖子

我买的早，刚才查了下记录，这个淘宝店没有了。不过论坛上的妈妈说祈和的好，个人认为 ...

我已经买了祈合的了，昨天去买了低筋面粉和玉米淀粉，也去了乐天没发现搞活动啊

qdyy80

贝贝

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涂果果发表于 2012-2-27 16:26
我已经买了祈合的了，昨天去买了低筋面粉和玉米淀粉，也去了乐天没发现搞活动啊 ...

我也去了，信中高筋面粉，还拎了一袋。

家有宝宝贝

Nancy妈妈

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打蛋器一般都用祈和牌的，300W的就行，青岛很多淘宝店在卖，都是99元，我家的是400W的，148买的，觉得300W的就行了，400的太沉了，现在有点小后悔。功率小的不建议买

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qdyy80 发表于 2012-2-27 16:33
我也去了，信中高筋面粉，还拎了一袋。

我从丽达拎了一代低筋面粉，就是你说的23.9的，还没用呢，等着我的打蛋器呢

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家有宝宝贝发表于 2012-2-27 16:41
打蛋器一般都用祈和牌的，300W的就行，青岛很多淘宝店在卖，都是99元，我家的是400W的，148买的，觉得300W ...

我买的就是小功率的，因为我听说大的用得久了也得停一停，因为会发热。。。

航母117

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回复 qdyy80 的帖子

一起努力。呵呵。俺也是新手。

154605297

波钮

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回复 qdyy80 的帖子

亲讲解的真详细，佩服呀！
就是不大明白面粉为啥要过筛呀，我最近一直在做饼干，有时候也过筛有时候就忘了过，也没觉出有什么区别

qdyy80

贝贝

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154605297 发表于 2012-2-29 10:34
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亲讲解的真详细，佩服呀！

这个很简单哦，百度搜索答案就有的。一是使其面粉颗粒均匀，二是增大空气渗入。筛过之后，的确有一些小疙瘩。

城阳多多的妈妈

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angelsea2011

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心痒痒啊

執念

小龙

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心动了...我也要做

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154605297 发表于 2012-2-29 10:34
回复 qdyy80 的帖子

亲讲解的真详细，佩服呀！

我用的筛子筛的鸡蛋黄，其他地方还不知道怎么用呢

elaine0817

大专

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收藏先，慢慢配备~~

VICKY106

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太好了，贝贝妈妈你是不是上次美食聚餐做披萨的那位妈妈呀？要是，那披萨真好吃

yinxm

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家有宝宝贝发表于 2012-2-27 16:41
打蛋器一般都用祈和牌的，300W的就行，青岛很多淘宝店在卖，都是99元，我家的是400W的，148买的，觉得300W ...

俺也买的400w的，买打蛋器的时候不光要注意功率，还要注意打蛋器的配件，一定要买不锈钢的，有的是电镀的，用的时间长了好像会脱落，貌似也有一定隐患~

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yinxm 发表于 2012-3-5 14:18
俺也买的400w的，买打蛋器的时候不光要注意功率，还要注意打蛋器的配件，一定要买不锈钢的，有的是电镀 ...

我没注意，不过看着像是不锈钢的，你一说我就紧张了

yangjing707

大本

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那个电动打蛋器35元；找不到啊，楼主给个链接啊，