蔓薇花开

嗯，我炒大块的一般也都是掰一下，要是切的话一般都是切丝炒，不过现在有孩子了一般都不敢放辣椒了，对于我这个爱吃辣的人也是不好受啊:)

顺博妈

颜色很好呢

暖暖

城阳多多的妈妈 发表于 2012-5-23 09:54
大头菜我都用手撕开，不切，改天你试试

用手撕开更好吗？我下次试试

暖暖

八零不后 发表于 2012-5-23 10:46
炒的时候不会出水吗？

会出水，所以不用再加水了

暖暖

若水。 发表于 2012-5-23 10:50
羡慕会做饭的人，真馋

自己做饭好，想吃什么做什么

暖暖

迷路的地图 发表于 2012-5-23 11:34
一看就是道辣菜，喜欢

我也喜欢吃辣的

暖暖

家有淘气小妮子 发表于 2012-5-23 13:51
喜欢吃这个菜

谢谢凝凝 妈

暖暖

吾爱多多朵朵 发表于 2012-5-23 14:07
我一般不放酱油，出锅前放点耗油，味道也不错

家里没有耗油了，我就放一点生抽

暖暖

小梓的妈妈 发表于 2012-5-23 15:03
不错不错啊，品相好，味道一定也很好啊

谢谢

暖暖

minizhutou 发表于 2012-5-23 16:55
回复 暖暖@qd 的帖子

我也爱吃啊

这是人人都爱的家常菜

暖暖

芮莹宝宝 发表于 2012-5-23 19:19
再加点醋味道更不错呢呵呵

对，有时候也放点醋

暖暖

yy1994 发表于 2012-5-23 22:39
我也是用手撕开，如果切我就切成丝来炒。

我一般就切成块，下次也撕开试试，谢谢哦

暖暖

蔓薇花开 发表于 2012-5-23 23:56
嗯，我炒大块的一般也都是掰一下，要是切的话一般都是切丝炒，不过现在有孩子了一般都不敢放辣椒了，对于我 ...

太喜欢吃辣了，炒菜就喜欢放大把干辣椒爆锅

暖暖

顺博妈 发表于 2012-5-24 09:55
颜色很好呢

谢谢

家有淘气小妮子

回复 暖暖@qd 的帖子

哈哈

yy1994

暖暖@qd 发表于 2012-5-24 14:51
我一般就切成块，下次也撕开试试，谢谢哦

我有时把菜撕开后，控水，然后用油先把大头菜炒八分熟，炒出去水分，盛出来，然后再像正常炒菜那样炒，爆锅，放辣椒，放花椒什么的，放菜，有时放点糖，然后放蚝油或酱油，盐，炒一分钟（因为前面已经弄的差不多熟了），OK，出锅，这样炒不出汤，炒出来像干煸的，你可以试试，呵呵，班门弄斧了，呵。

宝宝coco

都是高手

城阳多多的妈妈

我也是用手撕开，如果切我就切成丝来炒。

呵呵

暖暖

yy1994 发表于 2012-5-24 15:51
我有时把菜撕开后，控水，然后用油先把大头菜炒八分熟，炒出去水分，盛出来，然后再像正常炒菜那样炒，爆 ...

学习了，你这个做法也不错，我下次这样试试，谢谢

暖暖

feifei_82130 发表于 2012-5-24 17:04
回复 暖暖@qd 的帖子

亲爱的，出锅前再加点耗油，就更美了。。。

好，买了耗油一定加