暮水薄欢

将模具放入冰箱冷藏室。我们做果冻层，将做果冻的鱼胶片和水倒入不沾锅里，加入砂糖，稍微煮一下。然后将果冻水从火上取下来，放在冰水里冷却

暮水薄欢

慕斯在冰箱里面至少要放40分钟，等到凝固了将冷却了的果冻水倒薄薄一层在慕斯上，再放入冰箱稍微冷却一下。（注意： 如果慕斯凝固的不是很好的时候，可以用勺子将果冻水盛在mousse上，不要直接倒在中间，以防撞裂凝固不全的表层）

暮水薄欢

加入一层果冻水

暮水薄欢

果冻冷却到不能流动的硬实程度（这个很快，也就不到20分钟吧），将橙子块排列成想要的形状，将剩余的果冻水也倒上，放入冰箱冷却固化。

暮水薄欢

倒入剩下的果冻水

暮水薄欢

如做好的冰糕需要取出，可用热毛巾围在模具周围，使得冰糕易于取出，果冻不易融化的（不过我觉得脱模真的很难。我最后没有脱模，直接给大家提搂过去了，还好，冰糕在冰箱放了一晚上后，固化的不错，切起来很有型。）

暮水薄欢

小眼睛女生

高手啊，虽然不用烤箱，可是一点不简单

涂果果

果然很麻烦的说，但是做的真好

城市稻草人123

一看就很好吃，步骤写的很详细~

明媚朵朵

肯定好吃，换成别的水果也行吧

wen_1019

做的真好，高手

萌小萌萌

真的是高手，虽然你说的很简单，真有难度
还有鱼胶哪买的？

暮水薄欢

小眼睛女生 发表于 2012-6-20 15:02
高手啊，虽然不用烤箱，可是一点不简单

写的复杂了，其实不难

暮水薄欢

果然很麻烦的说，但是做的真好

试试你也能做

暮水薄欢

一看就很好吃，步骤写的很详细~

谢谢

暮水薄欢

明媚朵朵 发表于 2012-6-20 15:08
肯定好吃，换成别的水果也行吧

喜欢香橙的味道，换别的也行

暮水薄欢

wen_1019 发表于 2012-6-20 15:09
做的真好，高手

谢谢

暮水薄欢

萌小萌萌 发表于 2012-6-20 15:29
真的是高手，虽然你说的很简单，真有难度
还有鱼胶哪买的？

忘了什么时候谁送的了

安可

牛人啊 厉害啊