暖暖

锅烧热，倒上油。

暖暖

把葱姜蒜辣椒放进去爆锅

暖暖

鸡翅下锅翻炒一下

暖暖

加上料酒、酱油，继续翻炒一会

暖暖

加水，把剥了壳的鸡蛋放进去

暖暖

水微开的时候，把卤料包放进去，再加冰糖

暖暖

水开后转成小火，盖上锅盖慢慢炖

暖暖

把大部分汤汁舀出，剩下的大火收汁

暖暖

把卤料包的渣滓过滤掉，滤出的汁自然冷却，用陶瓷或玻璃器皿保存，放入冰箱，以后可以多次使用，越用越香，就是“老汤”了

暖暖

美味的微辣卤鸡翅出锅了！可以下酒、下饭或者就当零食吃。卤蛋吸饱了油香的汤汁，也是十分美味的。因为闺蜜家没有老抽了，所以没上色，但是味道一分不差。这是带着出去玩吃的，我只吃到一个，剩下的都被抢光了

wen_1019

回复 暖暖@qd 的帖子

就带着俺儿子去亲戚家（我妈家，婆婆家，俺对象他姥姥家，俺姥姥家），然后上海边挖沙，他的最爱，去动物园，爬了俺家附近的山，然后这个假期就过去了

暖暖

wen_1019 发表于 2012-10-9 17:13
回复 暖暖@qd 的帖子

就带着俺儿子去亲戚家（我妈家，婆婆家，俺对象他姥姥家，俺姥姥家），然后上海边挖 ...

好充实啊，你儿肯定玩恣了

妈妈の妞妞

这个卤鸡翅简直看的我一直流哈喇子！！！别说吃了，看着我都馋死了。

violetta0532

赞一个，真不错~

暖暖

妈妈の妞妞 发表于 2012-10-9 17:34
这个卤鸡翅简直看的我一直流哈喇子！！！别说吃了，看着我都馋死了。

回去试一下吧？卤料的香味很足

小心情1314

给个卤料的配方 这就回家做去

家有淘气小妮子

好稀罕那个京酱肉丝啊，没想到暖暖真厉害，这个做的那么好

小布达521

太厉害了 回家试试
对了
楼主
卤料 有讲究吗？ 比例如何

minizhutou

微辣卤鸡翅

这个稍微麻烦一点，是上闺蜜那聚餐做的，每人做一个菜。这个菜有详细过程，不是我拍的，是闺蜜 ...

流口水啦

懒猫1

流口水了