panhy66

近便，您就来尝尝，呵呵。

百变狮狮

好软看起来好好吃！！求详细做法！

panhy66

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轻乳酪蛋糕

原材料：奶油奶酪250克
鸡蛋4个
牛奶250克
黄油55克
蛋糕粉55克
玉米淀粉30克
糖80克
柠檬汁几滴

香草液几滴
朗姆酒一小勺

奶油奶酪切小块。 加入250克牛奶隔水加热搅拌顺滑。
趁温加入黄油融化，放凉。 分次加入4个蛋黄搅拌均匀。
筛入55克蛋糕粉30克玉米淀粉，翻拌均匀。
蛋黄糊光滑均匀无颗粒，加入几滴天然香草精和一小勺朗姆酒。我过了一下筛。预热烤箱150°。
四个蛋白加入几滴柠檬汁，分3次加入80克糖，打至即将干性发泡。
分2次和蛋黄糊翻拌均匀
倒入8寸活底蛋糕模具，活底用锡纸包一下，防止漏。烤盘里加满热水，放入最底层。上面放烤架。
蛋糕模放烤架上，150度水浴烤60分钟。凉透后拿出烤箱，冷藏过夜

素妍纤姿

口味一定不错~

panhy66

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嗯嗯，尝过的人都说口感不错，只可惜不经常吃这种口味的，多吃点就会觉得腻呢。

华桃寻草

求做法哦，楼主看过来！

panhy66

原材料：奶油奶酪250克 鸡蛋4个  牛奶250克  黄油55克  蛋糕粉55克  玉米淀粉30克  糖80克  柠檬汁几滴
1、奶油奶酪切小块。 加入250克牛奶隔水加热搅拌顺滑。
趁温加入黄油融化，放凉。 分次加入4个蛋黄搅拌均匀。
2、 筛入55克蛋糕粉30克玉米淀粉，翻拌均匀。
蛋黄糊光滑均匀无颗粒，我过了一下筛。预热烤箱150°。
3、 四个蛋白加入几滴柠檬汁，分3次加入80克糖，打至即将干性发泡。
4、分2次和蛋黄糊翻拌均匀， 倒入8寸活底蛋糕模具，活底用锡纸包一下，防止漏。
5、烤盘里加满热水，放入最底层。 蛋糕模放烤盘里，170度10分钟上色，然后150度水浴烤60分钟。凉透后拿出烤箱，冷藏过夜。