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桐桐妈

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呵呵,就是适量不好掌握

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晓咚西  糖不要多放,只是调味,辣椒面 不到一两,爱吃辣的就多放,料酒 或白酒 也是调味放一点  发表于 2014-1-26 21:50

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“适量”实在是太要命了

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晓咚西  人家只告诉我放什么,他们灌肠配料没有具体数字,我自己斟酌放的。  发表于 2014-1-26 21:46

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maggie

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“适量”实在是太要命了
人家只告诉我放什么,他们灌肠配料没有具体数字,我自己斟酌放的。
maggie

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回复 奋斗钱小妹 的帖子

配方:
五斤肉的料,小茴香粉一两,花椒粉适量,辣椒面适量,十三香适量,麻椒粉一两,姜蒜汁适量,糖适量,盐20-30克,白酒或料酒适量,老抽生抽随个人爱好   辣椒 我放了不到一两,感觉刚刚好 不太辣







maggie

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回复 晓咚西 的帖子

呵呵,就是适量不好掌握
糖不要多放,只是调味,辣椒面 不到一两,爱吃辣的就多放,料酒 或白酒 也是调味放一点

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有图就好了
maggie

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一楼上图了 凑合看吧,,就在手机里找到一张图。。。
娃娃2010624

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这个下次试试
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四川土著妈妈给的灌肠配方!!(都快吃完了,才来发帖) ...
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