冰冰雨萱

大爱呢个京酱肉丝，做的真好。

viky小香

流口水了

笑涵0707

流口水啦

暖暖

小心情1314 发表于 2012-10-10 09:48
给个卤料的配方 这就回家做去

这个东西没有一定的配方，我的大概是沙姜片5片、甘草小半把、莞茜子两小勺、八角两个、草果一个、丁香十几粒、桂皮一片（掰成几截）、小茴7-8颗、花椒小半把、陈皮一小片（约四分之一橘子）

酌量添减一些也是可以的

暖暖

家有淘气小妮子 发表于 2012-10-10 09:49
好稀罕那个京酱肉丝啊，没想到暖暖真厉害，这个做的那么好

谢谢夸奖，我也是试过几次才做成了，肉丝的味道比较难搞的，做甜了两次

暖暖

小布达521 发表于 2012-10-10 10:06
太厉害了 回家试试
对了
楼主

沙姜片5片、甘草小半把、莞茜子两小勺、八角两个、草果一个、丁香十几粒、桂皮一片（掰成几截）、小茴7-8颗、花椒小半把、陈皮一小片（约四分之一橘子）

这是我用的，做了9个全翅，我觉得这又不是吃药，量没那么精确

暖暖

冰冰雨萱 发表于 2012-10-10 10:58
大爱呢个京酱肉丝，做的真好。

谢谢，腾妈的手艺也是越来越好了呢

咸咸的自由

看起来还不错

leezheng

传说中的神厨么？

我家的小月亮

佩服佩服 学习学习
私房菜呀

虎仔和虎爸

必须学习，太诱人了

小心情1314

回复 暖暖@qd 的帖子

也可以买超市搭配好的卤料包吗？

暖暖

小心情1314 发表于 2012-10-10 21:39
回复 暖暖@qd 的帖子

也可以买超市搭配好的卤料包吗？

当然可以喽，那更省事