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回复 俣希 的帖子
我做的也不是太透明的,起到透明作用的是澄面,做个团子肯定没有虾饺那么通透的,团子厚。鸡蛋不要加多了,我那个图上就是稀了,所以下面说有添加了糯米粉。团的时候粘上干糯米粉就不粘了。我团的时候形状还可以,就是蒸好了用筷子夹到碗里沾椰蓉的时候夹变形了,再试试吧,不加鸡蛋也挺好的,我开始做的都不加鸡蛋,但是儿子幼儿园蛋类活动主题,要求带蛋制品到幼儿园分享,我就加鸡蛋了。
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