家有面包机，可我做出来的却是巨型馒头一大枚，到底是哪里出错了呢？ - 青岛美食

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日照E妈

高一

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41^#

不好意思的笑了

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girl131211

东妈

大本

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亲，你买的酵母不对吆，需要那种做面包用的耐高糖的，我买的美的的，做的还是挺成功的呢，放的黄油还挺好吃呢，我方的顺序，先水，然后一个鸡蛋，4勺糖，半勺盐（小勺），黄油，面粉，酵母，然后开始自己做就行了

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ruiruihome

高一

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我默默的说，我家面包机两年了，我用了大约十次，木有一次成功过，果断放弃了

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吴沛珊

大专

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看了这个贴子，果断放弃买面包机了。

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兔兔来了

硕士

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45^#

亲太欢乐了！其实我想说下厨的乐趣不一定就是要出来成功的作品，过程也是其乐无穷啊！

加油亲！

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晨曦爱妈妈

幼大班

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面包机这么不好用？幸亏昨天败了个烤箱！
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珍珠小白兔

幼小班

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需要揉出手套膜才可以发酵
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Whuich

大专

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回复颖子要做软妹子的帖子

看着像是发酵粉少了。

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十里东风

三年级

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还是网友力量大。
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海贼丫丫

学士

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50^#

我的面包机送人了，我换烤箱了，嘎嘎

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崭新的开始

高三

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放酵母的时候在面粉里边挖个小洞洞，把酵母埋起来，不要接触糖和水，盐和油可以后方，等面团搅合一段时间之后再加盐和油，面粉的话无所谓，什么面粉都可以发起来的，只是口感不同罢了，当时最好是高筋粉，比较蓬松，做饼干的话最好低筋粉

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乔-妈

高三

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俺做的也是大馒头
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善行天下

四年级

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面包粉会更香不贵

俄罗斯纯天然小麦粉，等我们用面包机做好再发图

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善行天下

四年级

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俄罗斯人专做面包用，还是粗粮
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涵壹

四年级

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也是大馒头一枚
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雪儛飛絮

小儿推拿

白银长老

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诚信公约

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亲爱的，你酵母放多了。安琪的这种做面包最多3/4小勺
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叶小叶的妈咪

幼中班

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高筋粉不行的，我每次用高筋粉也是发不起来。用专门的面包粉就可以发的很好
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yiwelt

初三

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麦德龙有卖面包改良剂的，每次做面包放一点点，几乎不管什么配比都能成功。

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yiwelt

初三

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此外，要是做甜面包，最好用耐高糖酵母

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