014【2017厨娘日记】+美食周记 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2017-3-18 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小茜@qd 于 2017-3-20 13:56 编辑

我正在参加2017年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/forum.php?mod=post&;action=newthread&fid=359 工作原因，下班回家很晚一般都是婆婆做好了我们回家吃现成的。（做什么吃什么，不吃又不好所以一直减不下肥来！硬伤啊……扯远了）周末就做点自己想吃的，先开个贴回头慢慢更……

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沙发

发表于 2017-3-18 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末美食

本帖最后由指尖的伤于 2017-4-17 14:01 编辑

1、油泼石斑鱼
2、木糠杯
3、虫草菇丸子汤
4、家常豆腐
5、红烧鱼
6、家常鸡胸肉
7、溜肉段

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板凳

发表于 2017-3-18 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由指尖的伤于 2017-3-18 16:06 编辑

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地板

发表于 2017-3-18 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油泼石斑鱼

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1.买来的鱼收拾干净

QQ图片20170318153641.jpg

2.放上料酒姜丝上锅蒸开锅后10分钟即可

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3、准备些葱丝（用水泡了一下）

QQ图片20170318154356.jpg

4、把葱丝摆在蒸好的鱼上面并淋上蒸鱼豉油，锅里放油加热

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5、将热油泼到鱼上菜就好啦~~

QQ图片20170318153313.jpg

嗒嗒嗒

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发表于 2017-3-18 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油泼石斑鱼

本帖最后由指尖的伤于 2017-3-18 16:04 编辑

第一次发带图片的帖子，想到不熟练啊……

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发表于 2017-3-18 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

附一张自己做的草莓酒图片，泡了两个礼拜今天尝了一下味道不错哦~~~

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发表于 2017-3-19 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个周天没有课，下午做了个木糠杯超级简单哦~~1、消化饼干打成面面（越细越好）备用

QQ图片20170319184013.jpg

QQ图片20170319184006.jpg

2、淡奶油打发

QQ图片20170319184000.jpg

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QQ图片20170319184021.jpg

3、拿出容器一层饼干面面一层奶油就好啦（我把奶油放到裱花袋里挤的）

QQ图片20170319184029.jpg

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就这样完成啦~

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8^#

发表于 2017-3-19 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由指尖的伤于 2017-3-20 08:41 编辑

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发表于 2017-3-19 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来个汤（虫草菇丸子汤）1、虫草菇泡水，丸子准备好、鸡蛋打散备用

QQ图片20170319190121.jpg

2、准备汤盆，里面放葱末香油盐

QQ图片20170319190130.jpg

3、虫草菇泡好后（泡之前洗干净了）放锅里加水煮

QQ图片20170319190125.jpg

4、水开了加丸子继续煮（有绿绿的配菜放上颜色更好看，我家就剩点胡萝卜就切丝放上了）

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5、开锅后就大功告成啦~~

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发表于 2017-3-20 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复指尖的伤的帖子

太有天赋了吧

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发表于 2017-3-21 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YUKA2011 的帖子

都是家常的菜

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发表于 2017-3-22 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由指尖的伤于 2017-3-22 13:42 编辑

家常豆腐材料：葱花、豆腐（切块）、胡萝卜（切片）、木耳（泡发）、郫县豆瓣酱、青椒（切块）
1、豆腐切块

QQ图片20170322131914.jpg

2、油温热了以后把豆腐炸到金黄，呈处备用

QQ图片20170322131911.jpg

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3、胡萝卜切片，锅里倒油，放葱花，油温热后放入胡萝卜，郫县豆瓣酱。翻炒

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4、炸好的豆腐放进锅里（我又加了木耳跟青椒为了颜色好看）加一点盐就可以出锅啦

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发表于 2017-3-22 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

棒棒哒

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发表于 2017-3-27 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复指尖的伤的帖子

这样你是不是也可以做臭豆腐了研究一下

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发表于 2017-3-27 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等楼主更新啦

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发表于 2017-3-28 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子

好哒~

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发表于 2017-3-28 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧鱼1.新鲜的鱼收拾干净

2.热锅用姜擦一下，放油

3.把鱼下锅

4.稍微煎一下，放一点郫县豆瓣酱，在家一点料酒跟盐

5.放点酱油,加适量开水

6、鱼熟了，收收汤就好啦

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发表于 2017-3-28 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧鱼1.新鲜的鱼收拾干净

QQ图片20170328124250.jpg

2.热锅用姜擦一下，放油

QQ图片20170328124123.jpg

3.把鱼下锅

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4.稍微煎一下，放一点郫县豆瓣酱，在家一点料酒跟盐

QQ图片20170328124147.jpg

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5.放点酱油,加适量开水

QQ图片20170328124159.jpg

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6、鱼熟了，收收汤就好啦

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发表于 2017-3-28 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在来个什么菜呢

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发表于 2017-3-28 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家常鸡胸肉材料：鸡胸肉切片青椒切块木耳跟葱末

1、锅里放油，鸡胸肉过（好了呈出来）

2、重新放油放葱花夹肉青椒木耳翻炒一下

3、加入鸡胸肉（放盐调味）加一点红烧汁

4、翻炒一下就可以出锅啦

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