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回复 冬宁麻麻和粑粑 的帖子

哈哈哈~感觉不能再偷懒

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回复 仰望格桑 的帖子

一直在等你更新,求草莓蛋糕做法

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蔓越莓饼干为什么是先冷冻再烤啊

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来来来~继续更新啦
今天来分享一款特别好吃的酸酸甜甜的饼干——蔓越莓饼干
强悍!一直等你更新!

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本帖最后由 仰望格桑 于 2017-4-8 12:42 编辑

来来来~继续更新啦
今天来分享一款特别好吃的酸酸甜甜的饼干——蔓越莓饼干

这款饼干做起了特别简单哈,入坑烘焙的亲们相比做饼干很多都是从蔓越莓饼干盒曲奇饼干开始的吧~

[flash=320,66][/flash]

QQ图片20170408120659.jpg




先来看看需要什么材料:
低筋粉:115克        鸡蛋:20ml       黄油:75克
糖粉:50克     蔓越莓:40克(如果蔓越莓是整粒的话记得切小点哈)

QQ图片20170408120636.jpg




QQ图片20170408120641.jpg




1、蔓越莓切小点哈,我一般都用进口优鲜沛的蔓越莓


QQ图片20170408120646.jpg




2、黄油切小块室温软化,非常软才行哈

QQ图片20170408120631.jpg




3.把糖粉筛入软化好的黄油搅拌均匀

QQ图片20170408122434.jpg




4、加入全蛋液搅拌均匀后加入切碎的蔓越莓然后筛入低筋粉拌匀

QQ图片20170408120623.jpg




5、撕下适当的保鲜膜放入饼干模具中,将搅拌好的面团整形,如果没有模具就尽量吧饼干整成长方条
6、把整好型的饼干放冰箱冷冻,至少一个小时,一般两三个小时即可

IMG_20160708_133009_mh1467957996998_副本.jpg




7、冷冻好的饼干室温软化下切块

QQ图片20170408120654.jpg




8、烤箱上下火180度预热十分钟,放饼干进去烤15分钟左右

QQ图片20170408120650.jpg



烤好的饼干放凉后包装即可……
非常好吃的一款饼干,没有任何的添加剂,适合做给孩子吃,来夸我呀……


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冬宁麻麻和粑粑  强悍!一直等你更新!  发表于 2017-4-8 18:24

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回复 小小姑凉2013 的帖子

哈哈哈哈哈~~~~来吧

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回复 豆豆籽 的帖子

哈哈,这两天有点事耽搁了~今天继续更新哈

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怎么不更新了,今天会有什么惊喜

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收下我的膝盖

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回复 仰望格桑 的帖子

这个点点开,我错了

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做的太好啦~
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这个点来美食贴,我可能是在找虐

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回复 仰望格桑 的帖子

我们的椰蓉面包吗,需要地址吗

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又来更新了,最近一直在做各种面包,今天来分享手撕椰蓉面包的做法……这款椰蓉面包一开始有参考 ...
我告诉我家的地址,你给我寄点吧,馋死我了

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又来更新了,最近一直在做各种面包,今天来分享手撕椰蓉面包的做法……这款椰蓉面包一开始有参考别人的方子,但是做出来自己感觉不是很满意,不够松软~
对于我这种有在烘焙上有强迫症的处女座这样怎么能行呢?
那就一遍一遍的做吧~终于改良了三次后做出了松软可口的手撕椰蓉面包啦~



QQ图片20170324111205.jpg




首先来看看做椰蓉面包都需要什么材料……

QQ图片20170405110154.jpg




(食材是两个椰蓉面包的用量,做一个减半哈……)

椰蓉馅材料:椰蓉80克   糖粉40克   黄油30克   全蛋液30ml
面包材料:高筋粉540克    黄油50克   鸡蛋两个   耐高糖酵母粉8克    盐4克  牛奶260克  糖80克
准备好食材后开始做吧……

QQ图片20170405105941.jpg




1、首先把椰蓉馅做好备用,室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀后加入全蛋液搅拌,然后加入椰蓉搅拌,椰蓉馅就做好了,放一边备用哈

QQ图片20170405110149.jpg




2、除了黄油外,面包所有材料(先液体后固体)全部加入面包机和面,注意细砂糖和酵母粉不要接触在一起
3、第一次和面结束后加入软化的黄油,再次选择和面程序和面
4、我一般在面包机和面结束后还会再进行手工和面,因为我的面包机不容易把面活到能出手套膜的程度

QQ图片20170405110130.jpg




5、面活好后,放烤箱进行第一次发酵,室温发酵也可以就是时间久一点而已

QQ图片20170405110125.jpg




6、发酵到原来的两倍大,手指沾面粉在发好的面上戳一下,面团不回缩就证明发酵好了

QQ图片20170405110141.jpg




7、面团排气后静置10分钟左右

QQ图片20170405110136.jpg




8、面团均匀分成两份,擀成长方形,在三分之二处放上做好的椰蓉馅,然后折三折

QQ图片20170405110058.jpg




9、折好的面团继续擀成长方形,再折三下

QQ图片20170405110052.jpg




10、擀开,长度和450克吐司模具相当

QQ图片20170405110041.jpg




QQ图片20170405110036.jpg




11.从中间切开,然后对折,放入模具进行第二次发酵

QQ图片20170405110032.jpg



12、模具发酵满即可,刷上全蛋液,预热烤箱,我家烤箱温度略高,一般170度烤30-35分钟左右,注意面包上色后加盖锡纸,避免上面烤焦

QQ图片20170405110026.jpg



13、出炉脱模放凉,松软可口的手撕椰蓉面包做好了

QQ图片20170405110425.jpg






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牛奶糖6号  我告诉我家的地址,你给我寄点吧,馋死我了  发表于 2017-4-5 11:47

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又来更新了,最近一直在做各种面包,今天来分享手撕椰蓉面包的做法……这款椰蓉面包一开始有参考别人的方子,但是做出来自己感觉不是很满意,不够松软~
对于我这种有在烘焙上有强迫症的处女座这样怎么能行呢?
那就一遍一遍的做吧~终于改良了三次后做出了松软可口的手撕椰蓉面包啦~






首先来看看做椰蓉面包都需要什么材料……




(食材是两个椰蓉面包的用量,做一个减半哈……)

椰蓉馅材料:椰蓉80克   糖粉40克   黄油30克   全蛋液30ml
面包材料:高筋粉540克    黄油50克   鸡蛋两个   耐高糖酵母粉8克    盐4克  牛奶260克  糖80克
准备好食材后开始做吧……



1、首先把椰蓉馅做好备用,室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀后加入全蛋液搅拌,然后加入椰蓉搅拌,椰蓉馅就做好了,放一边备用哈




2、除了黄油外,面包所有材料(先液体后固体)全部加入面包机和面,注意细砂糖和酵母粉不要接触在一起
3、第一次和面结束后加入软化的黄油,再次选择和面程序和面
4、我一般在面包机和面结束后还会再进行手工和面,因为我的面包机不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后,放烤箱进行第一次发酵,室温发酵也可以就是时间久一点而已




6、发酵到原来的两倍大,手指沾面粉在发好的面上戳一下,面团不回缩就证明发酵好了




7、面团排气后静置10分钟左右




8、面团均匀分成两份,擀成长方形,在三分之二处放上做好的椰蓉馅,然后折三折




9、折好的面团继续擀成长方形,再折三下




10、擀开,长度和450克吐司模具相当







11.从中间切开,然后对折,放入模具进行第二次发酵



12、模具发酵满即可,刷上全蛋液,预热烤箱,我家烤箱温度略高,一般170度烤30-35分钟左右,注意面包上色后加盖锡纸,避免上面烤焦


13、出炉脱模放凉,松软可口的手撕椰蓉面包做好了





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对于我这种有在烘焙上有强迫症的处女座这样怎么能行呢?
那就一遍一遍的做吧~终于改良了三次后做出了松软可口的手撕椰蓉面包啦~






首先来看看做椰蓉面包都需要什么材料……




(食材是两个椰蓉面包的用量,做一个减半哈……)

椰蓉馅材料:椰蓉80克   糖粉40克   黄油30克   全蛋液30ml
面包材料:高筋粉540克    黄油50克   鸡蛋两个   耐高糖酵母粉8克    盐4克  牛奶260克  糖80克
准备好食材后开始做吧……



1、首先把椰蓉馅做好备用,室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀后加入全蛋液搅拌,然后加入椰蓉搅拌,椰蓉馅就做好了,放一边备用哈




2、除了黄油外,面包所有材料(先液体后固体)全部加入面包机和面,注意细砂糖和酵母粉不要接触在一起
3、第一次和面结束后加入软化的黄油,再次选择和面程序和面
4、我一般在面包机和面结束后还会再进行手工和面,因为我的面包机不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后,放烤箱进行第一次发酵,室温发酵也可以就是时间久一点而已




6、发酵到原来的两倍大,手指沾面粉在发好的面上戳一下,面团不回缩就证明发酵好了




7、面团排气后静置10分钟左右




8、面团均匀分成两份,擀成长方形,在三分之二处放上做好的椰蓉馅,然后折三折




9、折好的面团继续擀成长方形,再折三下




10、擀开,长度和450克吐司模具相当







11.从中间切开,然后对折,放入模具进行第二次发酵



12、模具发酵满即可,刷上全蛋液,预热烤箱,我家烤箱温度略高,一般170度烤30-35分钟左右,注意面包上色后加盖锡纸,避免上面烤焦


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对于我这种有在烘焙上有强迫症的处女座这样怎么能行呢?
那就一遍一遍的做吧~终于改良了三次后做出了松软可口的手撕椰蓉面包啦~






首先来看看做椰蓉面包都需要什么材料……




(食材是两个椰蓉面包的用量,做一个减半哈……)

椰蓉馅材料:椰蓉80克   糖粉40克   黄油30克   全蛋液30ml
面包材料:高筋粉540克    黄油50克   鸡蛋两个   耐高糖酵母粉8克    盐4克  牛奶260克  糖80克
准备好食材后开始做吧……



1、首先把椰蓉馅做好备用,室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀后加入全蛋液搅拌,然后加入椰蓉搅拌,椰蓉馅就做好了,放一边备用哈




2、除了黄油外,面包所有材料(先液体后固体)全部加入面包机和面,注意细砂糖和酵母粉不要接触在一起
3、第一次和面结束后加入软化的黄油,再次选择和面程序和面
4、我一般在面包机和面结束后还会再进行手工和面,因为我的面包机不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后,放烤箱进行第一次发酵,室温发酵也可以就是时间久一点而已




6、发酵到原来的两倍大,手指沾面粉在发好的面上戳一下,面团不回缩就证明发酵好了




7、面团排气后静置10分钟左右




8、面团均匀分成两份,擀成长方形,在三分之二处放上做好的椰蓉馅,然后折三折




9、折好的面团继续擀成长方形,再折三下




10、擀开,长度和450克吐司模具相当







11.从中间切开,然后对折,放入模具进行第二次发酵



12、模具发酵满即可,刷上全蛋液,预热烤箱,我家烤箱温度略高,一般170度烤30-35分钟左右,注意面包上色后加盖锡纸,避免上面烤焦


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对于我这种有在烘焙上有强迫症的处女座这样怎么能行呢?
那就一遍一遍的做吧~终于改良了三次后做出了松软可口的手撕椰蓉面包啦~






首先来看看做椰蓉面包都需要什么材料……




(食材是两个椰蓉面包的用量,做一个减半哈……)

椰蓉馅材料:椰蓉80克   糖粉40克   黄油30克   全蛋液30ml
面包材料:高筋粉540克    黄油50克   鸡蛋两个   耐高糖酵母粉8克    盐4克  牛奶260克  糖80克
准备好食材后开始做吧……



1、首先把椰蓉馅做好备用,室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀后加入全蛋液搅拌,然后加入椰蓉搅拌,椰蓉馅就做好了,放一边备用哈




2、除了黄油外,面包所有材料(先液体后固体)全部加入面包机和面,注意细砂糖和酵母粉不要接触在一起
3、第一次和面结束后加入软化的黄油,再次选择和面程序和面
4、我一般在面包机和面结束后还会再进行手工和面,因为我的面包机不容易把面活到能出手套膜的程度




5、面活好后,放烤箱进行第一次发酵,室温发酵也可以就是时间久一点而已




6、发酵到原来的两倍大,手指沾面粉在发好的面上戳一下,面团不回缩就证明发酵好了




7、面团排气后静置10分钟左右




8、面团均匀分成两份,擀成长方形,在三分之二处放上做好的椰蓉馅,然后折三折




9、折好的面团继续擀成长方形,再折三下




10、擀开,长度和450克吐司模具相当







11.从中间切开,然后对折,放入模具进行第二次发酵



12、模具发酵满即可,刷上全蛋液,预热烤箱,我家烤箱温度略高,一般170度烤30-35分钟左右,注意面包上色后加盖锡纸,避免上面烤焦


13、出炉脱模放凉,松软可口的手撕椰蓉面包做好了





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又来更新了,最近一直在做各种面包,今天来分享手撕椰蓉面包的做法……这款椰蓉面包一开始有参考别人的方子,但是做出来自己感觉不是很满意,不够松软~
对于我这种有在烘焙上有强迫症的处女座这样怎么能行呢?
那就一遍一遍的做吧~终于改良了三次后做出了松软可口的手撕椰蓉面包啦~






首先来看看做椰蓉面包都需要什么材料……




(食材是两个椰蓉面包的用量,做一个减半哈……)

椰蓉馅材料:椰蓉80克   糖粉40克   黄油30克   全蛋液30ml
面包材料:高筋粉540克    黄油50克   鸡蛋两个   耐高糖酵母粉8克    盐4克  牛奶260克  糖80克
准备好食材后开始做吧……



1、首先把椰蓉馅做好备用,室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀后加入全蛋液搅拌,然后加入椰蓉搅拌,椰蓉馅就做好了,放一边备用哈




2、除了黄油外,面包所有材料(先液体后固体)全部加入面包机和面,注意细砂糖和酵母粉不要接触在一起
3、第一次和面结束后加入软化的黄油,再次选择和面程序和面
4、我一般在面包机和面结束后还会再进行手工和面,因为我的面包机不容易把面活到能出手套膜的程度




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6、发酵到原来的两倍大,手指沾面粉在发好的面上戳一下,面团不回缩就证明发酵好了




7、面团排气后静置10分钟左右




8、面团均匀分成两份,擀成长方形,在三分之二处放上做好的椰蓉馅,然后折三折




9、折好的面团继续擀成长方形,再折三下




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11.从中间切开,然后对折,放入模具进行第二次发酵



12、模具发酵满即可,刷上全蛋液,预热烤箱,我家烤箱温度略高,一般170度烤30-35分钟左右,注意面包上色后加盖锡纸,避免上面烤焦


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