米粉DIY！亲手给宝宝做米粉吧~~ - 婴幼育儿话题 - 青岛妈妈网

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发表于 2010-11-11 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

辅食制作类书籍百花齐放的情况下，买到一本正确的辅食书却还是很难，很多都是出版社的七拼八凑，很多辅食书一岁以内的宝宝就给用油用盐，让人无语……文中的方法是参考了一本韩国的辅食书，**买的，无奈之选。说一下我个人的见解（不一定对），周末在超市狠狠地研究了一下亨氏和**，有个牌子带蔗糖，是谁我忘了，除了蔗糖意外，是一些有益的添加物……我个人对添加物也没什么成见，但是更喜欢天地间大自然馈赠的礼物（地瓜，南瓜，土豆……），我觉得这样更符合自然之道。孩子会缺什么吗？我觉得不会，大自然才不会那么吝啬呢，所以拜堂的时候要先拜天地，后拜父母……呵呵，扯太远了。上图吧。
1、大米泡一个小时，地瓜煮熟，磨成粉，如图，书上熟地瓜是用筛网筛的，我懒了，和大米一起磨也很容易。筛网在最后一关用的到，米粉出锅后要用筛子筛一遍，才能给刚加辅食的小宝宝喝。

[ 本帖最后由 aliliya 于 2010-11-11 09:48 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-11-11 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、工具的选择，家里也有飞利浦的料理机，但是根本不好用，因为只做那么一点，比较推荐这类做辅食的套装，我家的是贝亲的，其他牌子也好多，看这个研磨碗的碗底，泡了一个小时的大米，轻轻松松就可以磨成粉了！图片后面的配角，右面是奶锅，把磨成粉的大米地瓜放进去，加水煮开！左面是装矿泉水的瓶子，开始我是加矿泉水，后来看到自来水比较好，很多大颗粒的矿物质不容易被吸收。初期是10g大米，10g地瓜，1/2杯水（100毫升）。其实也很简单，我后面会发一个图，10g大米大概是多少10g地瓜大概是多少。

[ 本帖最后由 aliliya 于 2010-11-22 20:59 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-11-11 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、煮开以后，倒进这个慢炖锅里。咕嘟去吧……我一般都是开过以后咕嘟一个小时，不用人看，不会溢，不会糊，水分也不会过分散失。辅食书上没有这个，就用用奶锅煮50分钟……因为没有实践过，我笨想煮了50分钟是不是都快干了，因为本来水家的就少。锅子只有巴掌大小……市面上很多卖，我这个是700毫升的，天际的，个人觉得还是值得投资的，省心，几十块钱用上一年也值了。也可以煲汤，觉得两人如果喝得少的话，应该也没啥问题……汤碗都可以省了，直接往餐桌上端锅！

[ 本帖最后由 aliliya 于 2010-11-11 12:23 编辑 ]

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地板

发表于 2010-11-11 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、出锅以后，滤网过一遍（大宝宝估计就可以省了这步），放到这个玻璃的格拉斯盒子里，其他的盒子也一样，就是我对塑料制品缺乏不科学的信任，其实都一样。一次做出来两天的量，省心省事，这样会不会不新鲜？我觉得不会。亨氏的放几个月都没问题，咱放两天还不行？

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发表于 2010-11-11 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我参考的这本书的一些内容，初期的断奶餐

IMG_1165_副本.jpg

[ 本帖最后由 aliliya 于 2010-11-11 10:19 编辑 ]

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发表于 2010-11-11 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一些中后期的食谱

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发表于 2010-11-11 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作tips

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发表于 2010-11-11 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外出怎么办？我买了一个膳魔师的焖烧杯，准备出门用它带。淘宝卖家送了一个兜子，我觉得携带不麻烦，还保温……当然，焖烧杯的作用肯定不止这些，上班族也可以在单位自己焖小米粥哦，就是焖的口感肯定不如熬的。

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发表于 2010-11-11 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唠叨完毕，如果帮到你，我会很欣慰，呵呵。最后说一点，制作过程看着麻烦吗？其实我感觉还行呀，熟练了一点儿也不麻烦，就是需要一些必要的工具。（OVER）

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发表于 2010-11-11 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。。。。。

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发表于 2010-11-11 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的Aliliya，说实话，这是我在妈网看到的对我最最有帮助的贴子~~~
我宝马上就要加辅食了，我很需要，感谢感谢！
方便的话，可以把研磨碗和焖烧杯的链接发给我么？

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发表于 2010-11-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主有心人，很细心很耐心的做文配图，辛苦啦~~

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crystal

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发表于 2010-11-11 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲这个膳魔师不错啊～

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走个不停的安妮

仔仔妈

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发表于 2010-11-11 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，最近很喜欢看给宝宝做饭的帖子

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辣炒海瓜子

淼淼妈妈

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发表于 2010-11-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲书在哪买的？俺想买本看看！

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发表于 2010-11-11 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 梅什么 于 2010-11-11 10:53 发表
亲爱的Aliliya，说实话，这是我在妈网看到的对我最最有帮助的贴子~~~
我宝马上就要加辅食了，我很需要，感谢感谢！
方便的话，可以把研磨碗和焖烧杯的链接发给我么？

有帮助就好，呵呵。
贝亲辅食工具是朋友送的。
膳魔师淘宝上卖家ID是“妙用家品”

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发表于 2010-11-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 梅什么 于 2010-11-11 10:54 发表
楼主有心人，很细心很耐心的做文配图，辛苦啦~~

最近患有关爱强迫症，呵呵

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发表于 2010-11-11 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 辣炒海瓜子 于 2010-11-11 12:07 发表
亲书在哪买的？俺想买本看看！

DangDang，帖子里我写了，被屏蔽了，只能发汉语拼音

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发表于 2010-11-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 crystal367 于 2010-11-11 11:16 发表
亲这个膳魔师不错啊～

恩，决定买焖烧杯后，略微研究了一下，我觉得这款比其他型号的好，外形较酷，还有勺！

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发表于 2010-11-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后补一张成品，可根据宝宝大小，控制米水比例来控制米粉的浓度。
再唠叨两句：
1、沾到宝宝唾液的勺子就不要去储存盒里搅合了，要用干净勺子。
2、一定要用奶锅煮开再用炖锅熬，如果用那个炖锅煮的话，保守地说，2个小时才能开锅……折磨人啊。

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