被这大神惊艳到了，看着漫画就能做出菜，还原《食(chun)戟(yao)之灵》二次元的食物第一弹 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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王小花的窝窝

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发表于 2015-8-12 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

此帖并非原创哟，作者风之呢喃/zt，简直太腻害了

《食戟之灵》，最近很火的动漫，各种料(chun)理(yao)吃完之后让人按捺不住衣衫爆裂神志不清高chao不断，实在让人忍不住想要试试看到底多美味。作为一个吃货&大厨，不能仅仅局限于三次元传统食物，要勇于创新，韩国版厨艺大师第二季的冠军就是跟着漫画学做菜的，受此鼓舞，于是摩拳擦掌准备还原《食戟之灵》全食谱，此贴为第一弹，来自四宫主厨的“九珍法式蔬菜冻”以及主角幸平创真的“幸平流——仿冒脆皮烤肉”，惯例先上预告，做法随后哦……

王小花的窝窝

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沙发

发表于 2015-8-12 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一道菜，来自四宫小次郎的“九珍法式蔬菜冻”

以下是四宫主厨，以及动画中的原版菜品

王小花的窝窝

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板凳

发表于 2015-8-12 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由王小花的窝窝于 2015-8-12 10:24 编辑

好啦，现在是我的版本了，材料如下，哦，还有最重要的吉利丁片居然忘记拍照了。。。

另外原食谱里有玉米笋、黄色西葫芦和白芦笋，Orz实在是买不到啊，于是自己擅自改动了材料搭配，用山药、野竹笋和南瓜代替，四宫主厨不要让我退学啊……

7_副本.jpg

8_副本.jpg

9_副本.jpg

王小花的窝窝

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地板

发表于 2015-8-12 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作步骤：

1、清洗食材，将黄瓜、芦笋、南瓜、胡萝卜、山药切成10cm长的小段，花菜掰成小块；

2、食材分别用清汤煮熟，为省时间直接用的浓汤宝，哎呀四宫主厨别打我……；

3、卷心菜取完整的菜叶6张左右，用清汤烫软后削掉主叶脉以保持最佳口感，剩下的清汤约400ml加入泡软的吉利丁片25g，待吉利丁片溶化后就可以开始制作啦；

王小花的窝窝

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5^#

发表于 2015-8-12 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由王小花的窝窝于 2015-8-12 10:27 编辑

4、取方形模具，我这里用的吐司盒，有盖比较容易定型，为方便之后的脱模，先用保鲜膜垫上，然后铺上卷心菜叶，菜叶要留一部分在盒子外以便最后包住整个法式冻；

王小花的窝窝

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6^#

发表于 2015-8-12 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、铺上野竹笋，浇一点吉利丁片溶液，再铺山药条，浇汤，然后依次是芦笋、南瓜、花菜、秋葵、胡萝卜以及黄瓜，对不住四宫主厨，做得太欢乐以至于忘记了原版的顺序，55555……

王小花的窝窝

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7^#

发表于 2015-8-12 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、全部铺完之后，倒入剩下的吉利丁溶液，然后把模具外面的卷心菜叶包回来紧紧裹住里面的食材，再把保鲜膜也包回来，压上重物以保持形状，然后入冰箱冷藏2-4小时定型，所以你懂了，这道菜就是这样费时间，不过事实证明还是很值得的……

王小花的窝窝

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8^#

发表于 2015-8-12 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当当……检验成果的时候到啦，取出冷藏好的法式冻小心的脱模，然后切片，大概是因为模具太大，里面的食材分量略少了点，最后横断面有些错层了55555。。。。这道菜本身比较清淡，所以我搭配了加了芥末的千岛酱，恩恩，感觉是很适合夏天吃的一道菜，颜色清新，蔬菜不油腻，而且冷藏之后冰冰凉很好入口，大家可以尝试哦……

点评

青桂源果果这个菜太有创意了！真好看！发表于 2015-8-13 15:04

舒啡对于现在特别爱吃蔬菜的人表示好想吃这个！！！！发表于 2015-8-12 10:37

愿得一人心白首不相离

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发表于 2015-8-12 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当当……检验成果的时候到啦，取出冷藏好的法式冻小心的脱模，然后切片，大概是因为模具太大，里面的食材分 ...

对于现在特别爱吃蔬菜的人表示好想吃这个！！！！

点评

王小花的窝窝这还不简单？使唤老公的时候到了发表于 2015-8-12 10:49

青鸟自由飞

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发表于 2015-8-12 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈呀简直就和漫画上一模一样啊，但是想知道好吃吗

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王小花的窝窝这个真不知道，应该是属于很清爽的那种吧发表于 2015-8-12 10:49

王小花的窝窝

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发表于 2015-8-12 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于现在特别爱吃蔬菜的人表示好想吃这个！！！！

这还不简单？使唤老公的时候到了

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舒啡别跟我提老公，就现在说到老公俩字我就上火。发表于 2015-8-12 10:50

王小花的窝窝

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发表于 2015-8-12 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈呀简直就和漫画上一模一样啊，但是想知道好吃吗

这个真不知道，应该是属于很清爽的那种吧

愿得一人心白首不相离

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发表于 2015-8-12 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这还不简单？使唤老公的时候到了

别跟我提老公，就现在说到老公俩字我就上火。

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发表于 2015-8-12 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么柑橘是个**漫画......

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王小花的窝窝被硬生生的屏蔽了发表于 2015-8-13 09:46

、月梦夏、

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发表于 2015-8-13 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我看了还是喜欢吃肉呢。我觉得里面放上培根牛肉会更好

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王小花的窝窝下面接着更新，有肉肉的，哈哈发表于 2015-8-13 09:47

王小花的窝窝

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发表于 2015-8-13 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么柑橘是个**漫画......

被硬生生的屏蔽了

王小花的窝窝

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发表于 2015-8-13 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我看了还是喜欢吃肉呢。我觉得里面放上培根牛肉会更好

下面接着更新，有肉肉的，哈哈

王小花的窝窝

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发表于 2015-8-13 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二道菜，来自主角幸平创真的“幸平流——仿冒脆皮烤肉”

下面是动画中原版菜品的模样

1_副本.jpg

好啦，现在开始制作我的“改良”版本。材料如下图所示，原食谱中的味啉实在是买不到所以……就没加=。=也不知味道会有多大差别，另外这道菜有捆绑技能展示，少儿不宜，恩，你们懂的，现在开始制作吧n(*≧▽≦*)n

王小花的窝窝

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发表于 2015-8-13 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟；

2、杏鲍菇和洋葱切丁，热油炒熟，加少量海盐调味；

王小花的窝窝

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发表于 2015-8-13 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、土豆蒸熟后取出碾压成泥，加少量海盐、迷迭香和黑胡椒，把炒好的杏鲍菇和洋葱丁倒进去混合均匀，加适量帕玛森芝士碎；

4、准备一张锡箔纸，把混合好的土豆泥团成橄榄形放在锡箔纸上紧紧裹住，放进冰箱冷藏1-2小时定型；

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