香水百合

     话说参加了妈网组织的高大上模具试用申请活动，并有幸申请成功，在此感谢Harbor House，感谢妈网给提供这么好的活动，感谢小编的不辞劳苦，总之很开心啊。。。。。。。   俺领的是布朗尼蛋糕20连模，尺寸：长/宽：40/28cm。这次做的是香蕉马芬，一样可以用，一样好脱模啊。。。。。。
原料：低粉100g  香蕉中等的1个  鸡蛋2个  糖50g  黄油40g  牛奶30g  核桃40g

做法：1、黄油室温下软化，低筋面粉过筛备用
2、香蕉放盆里打成泥，黄油切小块放入容器，加入糖用打蛋器打至发白

3、分次加入打散的鸡蛋搅拌均匀（1-3使用打蛋器搅拌比较容易）

5、加入低粉搅拌均匀，最后加入牛奶搅匀（4、5步骤用刮刀比较容易操作）

6、烤箱180度预热，将面糊装入裱花袋倒入布朗尼模中，撒上核桃碎，烤箱预热好后放入烤箱中层烤制40分钟左右（此方面糊较稀，一定多烤一会儿）

其实我不太喜欢马芬，总觉得太硬实了。但是这款加了香蕉和核桃味道还是不错的， 大家可以试试
最后再来夸夸此烤盘：1.用料好，很厚实，镀铝钢材质，坚固耐用，导热快速均匀2.做工好，边边角角没有毛刺3.脱模好，没有粘连，据说表层创新Americoat Plus专利活性硅不粘涂层，脱模效果卓越，极易清洗 。总之，国际一流的品质和超凡的价值，超高大上啊

陪娃看风景

香水百合@qd 发表于 2015-8-12 14:29
话说参加了妈网组织的高大上模具试用申请活动，并有幸申请成功，在此感谢Harbor House，感谢妈网给提 ...

这个做的很有食欲啊

水蜜桃or西瓜

百合，你用这个模具做个老式蛋糕的方，要是嫌麻烦也可以用全蛋海绵的方，然后在成品上挤上奶油花，这样就漂亮了，或者直接老式蛋糕也很漂亮，然后要低温烤，不然上面就会颜色太深的。把烤盘放到中下层，这样出来的颜色会漂亮很多。因为这个模子不沾，所以个人感觉戚风的话可以挂不住壁，所以最好尝试这种相对来说组织没那么细腻却又不容易回缩的方子。

deidei1986

挺不错的哈。

香水百合

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亲爱的，我的戚风都是150-160度烤1个小时，还开裂啊

helen1863

太喜欢了 做的真好 这个模具也可爱 你家多大烤箱

水蜜桃or西瓜

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亲爱的，我的戚风都是150-160度烤1个小时，还开裂啊 ...

我晕，那没招儿了，那以后改海绵吧，全蛋海绵不容易开裂。

水蜜桃or西瓜

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左边的是全蛋海绵，右边的是戚风，都不开裂啊。所以说每家的烤箱温度都不完全一样，你自己多做几次慢慢摸索一下自己家的烤箱什么温度最合适，当然首先要找靠谱的方子。

青桂源果果

话说参加了妈网组织的高大上模具试用申请活动，并有幸申请成功，在此感谢Harbor House，感谢妈网给提 ...

看起来很美味!

jackie0710

这个戚风开裂真的是……
我看到150-165度都不裂深表震惊，我都120-130仍然裂~~~

卡其鱼倩

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哎呀 我去 乍一看这高度我以为是切糕呢~

兔兔不笨笨

水蜜桃or西瓜 发表于 2015-8-13 13:31
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左边的是全蛋海绵，右边的是戚风，都不开裂啊。所以说每家的烤箱温度都不完全一 ...

亲，正想学烘焙，请给个做蛋糕靠谱的方子吧，谢谢。

bubu_gaga

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很好吃的样子~~

爱小鹏~宝宝

亲试试我发的那个戚风方子，不容易裂。话说嫩烤箱多大啊，我也看好这个模子了，可惜烤箱放不下

伊冉坤坤

顶顶顶顶
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