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本帖最后由 豌豆公主姿姿猫 于 2015-10-10 08:35 编辑

  我正在参加2015年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1015394-1-1.html  关注这个活动许久了,说实话,心里十分忐忑,我的厨艺在我们家是垫底的,而且会的基本都是普通到不能再普通的家常菜。犹豫了许久,还是参加了,重在参与嘛,也是和各位宝妈切磋的大好机会嘿嘿。还请各位亲多多批评指正,我们共同学习,共同进步!     
妈网ID:豌豆公主姿姿猫
       擅长:各种家常菜系,偶尔会烙饼之类的
       宝宝年龄:10个月
  今天的菜是丝瓜炒蛋,番茄菜花,紫菜豆角鲜面条,红枣桂圆汤。
  因是家常菜,做菜程序基本相同,葱姜爆锅,油少许,开锅后先炒肉,加少许味极鲜或者酱油(貌似酱油的添加剂更少),再加菜翻炒,到8分熟时加少许盐即可;对我这样的菜鸟厨娘来说,刀工不行,得自己想一些其他的方法来取代;比如丝瓜炒蛋,就用那种类似锉子的工具,刷刷刷,把丝瓜就刷成条壮了,粗细可调整,比较省劲儿;过程比较狼狈,照片就省略了;豆角我要是自己切,基本就是块状,可以找人代劳,比如亲爱的妈妈,图中这么细的就是俺妈给切的,嘿嘿,我偷个照片;菜花,懒人的懒办法就是用剪刀,把大根都剪掉,然后用手撕,块头越小越好,可以更好的进滋味哦;西红柿选一个就可以,替代番茄酱;紫菜撕一下就可以了,但之前要泡泡哦;
  其实我最拿手的是红枣桂圆汤,桂圆只要扒皮就可以了哈哈哈,太简单了;红枣可以买免洗的,切切就Ok;放入适量水,开锅后把这些东东放入就可以了;因为我有点贫血,这款汤就比较拿手了。
  图片插了很久,顺序可能不大对,都是倒叙,大家凑合着看吧,水平有限,忙的过程中,很多照片自己就顾不上拍了,要多和大家学习,加油!
  

   http://www.qdmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1017690&pid=9100310&page=1&extra=#pid9100310



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小茜@qd  豌豆公主会不会搭建电梯?  发表于 2015-9-29 17:37

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  关注这个活动许久了,说实话,心里十分忐忑,我的厨艺在我们家是垫底的,而且会的基本都是普通到不能再 ...
豌豆公主会不会搭建电梯?

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豌豆公主姿姿猫 发表于 2015-9-29 17:23
  关注这个活动许久了,说实话,心里十分忐忑,我的厨艺在我们家是垫底的,而且会的基本都是普通到不能再 ...

你把图片排好序列,依次插入就可以了,加油哟

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我再研究研究,嘿嘿

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小茜@qd  没事,慢慢来,不会的话我教你哟  发表于 2015-9-30 08:35

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好的,谢谢亲

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回复 小茜@qd 的帖子

我再研究研究,嘿嘿
没事,慢慢来,不会的话我教你哟

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回复 豌豆公主姿姿猫 的帖子

家常制作吃起来更香

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回复 玫瑰钢琴9 的帖子

谢谢亲,超开心哦,国庆快乐!

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玫瑰钢琴9  公主 ;国庆快乐!  发表于 2015-10-7 13:56

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回复 玫瑰钢琴9 的帖子

谢谢亲,超开心哦,国庆快乐!
公主 ;国庆快乐!

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豌豆公主啥时候更新啊,小茜等得花儿都谢了

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国庆在家看孩子,昨天上班快累彪了,我整理一下,别着急啊嘿嘿

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小茜@qd  期待期待  发表于 2015-10-9 10:38

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回复 小茜@qd 的帖子

国庆在家看孩子,昨天上班快累彪了,我整理一下,别着急啊嘿嘿 ...
期待期待

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http://www.qdmama.net/forum.php? ... p;extra=#pid9100310
我的第二篇日记:菜鸟厨娘炖肉了!

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小茜@qd  我给你恢复一下,你把内容复制过来  发表于 2015-10-9 16:54
小茜@qd  不是这样更新。。。你看看大家的都没有重复开帖的,你就像回复你自己的帖子似的,回复你做的第二道菜就可以了,关键是我还把你那个帖子给删了  发表于 2015-10-9 16:53

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本帖最后由 玫瑰钢琴9 于 2015-10-9 14:42 编辑

回复 玫瑰钢琴9 的帖子

亲爱滴公主;加油!

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http://www.qdmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1017690&pid=9100310&page=1&extra=#pid9100310
我的 ...
不是这样更新。。。你看看大家的都没有重复开帖的,你就像回复你自己的帖子似的,回复你做的第二道菜就可以了,关键是我还把你那个帖子给删了

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我的 ...
我给你恢复一下,你把内容复制过来

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本帖最后由 豌豆公主姿姿猫 于 2015-10-10 08:36 编辑

     十一在家疯狂看孩子,上班就赶上好多活儿,累的快喘不过气了,好不容易有空来更新一下了。国庆期间,时间相对充裕,菜鸟厨娘,尝试一下比较有难度的炖肉了:   对我这种懒人来说,电压力锅就是最好的工具,把原材料准备好,按钮一按,其他就Ok了,方便快捷SO EASY!排骨切块,可以让买肉的师傅帮着粗粗一切,也可以用专门切骨头的刀,以安全第一,大小不重要;矛好后,放入锅中,根据个人口味加入葱姜蒜等调料,胡萝卜和萝卜也切块一起放入,也可以选择山药,根据个人喜好添加即可。然后口感调整“浓郁”,就可以忙自己的了O(∩_∩)O哈哈~
   素菜来一个胡萝卜炒藕;藕选择两边密封的,这样泥比较少,切片过水即可;胡萝卜用来提高维生素含量,也让菜色好看一点;切片过水即可;葱姜蒜爆锅,清炒即可。

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爱小鹏~宝宝  刀工很棒  发表于 2015-11-13 14:15

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好了亲,我终于弄明白了,也按你说的处理好了,亲审阅一下吧!

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小茜@qd  恩,对了,哈哈,加油哈  发表于 2015-10-10 08:47

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好了亲,我终于弄明白了,也按你说的处理好了,亲审阅一下吧! ...
恩,对了,哈哈,加油哈

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好的,亲
023【厨娘日记】+菜鸟厨娘的摸索之路+10.9号更新 ...
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