小茜

高颜值的紫薯肉松丸子
       晚上收拾厨房在角落里发现了买了好几天的紫薯，就想着给孩子做个紫薯丸子吧。 ...

表示舔屏中

路过青岛

爱小鹏~宝宝 发表于 2015-10-30 10:50
高颜值的紫薯肉松丸子
       晚上收拾厨房在角落里发现了买了好几天的紫薯，就想着给孩子做个紫薯丸子吧。 ...

真不错，喜欢~

花开有声0816

亲，简直是膜拜啊，我要把你的食谱打印出来回家照着做

deidei1986

签到喽。

deidei1986

做的太好了。

小茜

萌萌哒小茜来签到~~

爱小鹏~宝宝

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喜欢就做起来吧

爱小鹏~宝宝

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好啊好啊，我已经攒了厚厚一本食谱了，可以借给你复印

爱小鹏~宝宝

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签到签到，一会更新周末做的，还有好看不好吃的

小茜

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签到签到，一会更新周末做的，还有好看不好吃的

好看不好吃？是什么好想知道啊

爱小鹏~宝宝

万圣节蜘蛛曲奇

        第一次陪孩子过万圣节，本来打算做那个女巫手指饼干的，又怕吓着孩子，还是做这个可爱的小蜘蛛吧，做法简单味道还很棒。

        材料：黄油80g，砂糖60g，鸡蛋1个，低粉150g，花生酱150g，巧克力豆、黑白巧克力。
        本来想用麦丽素，结果小区里两个超市都没买到，就买了盒这个巧克力豆代替，彩色的小蜘蛛小朋友更喜欢。

        做法：
1、黄油室温软化，加入砂糖用打蛋器打至蓬松。
2、分两次加入鸡蛋，每次都用打蛋器打至均匀。

3、加入花生酱，继续用打蛋器混合均匀，打至蓬松状态。

4、筛入低粉，拌匀，揉成面团。

  
5、分成20g左右一个的小圆饼，按扁，用巧克力豆在中间按出一个坑。烤箱中层180度烤20分钟左右。（放进烤箱了才想起拍照）

6、出炉后，稍微晾一下，趁着温热把巧克力豆按上去。然后裱花袋装巧克力隔水融化，画上蜘蛛的眼睛和腿，大功告成。

    看我们家孩子高兴的嘴都合不上了

小茜

万圣节蜘蛛曲奇
        第一次陪孩子过万圣节，本来打算做那个女巫手指饼干的，又怕吓着孩子，还是做这个 ...

你家孩子太可爱了，这张照片抓拍的好！！还有你做的曲奇还有么。。表示在流口水

星星的宝贝妞妞

爱小鹏~宝宝 发表于 2015-11-2 13:47
万圣节蜘蛛曲奇
        第一次陪孩子过万圣节，本来打算做那个女巫手指饼干的，又怕吓着孩子，还是做这个 ...

宝妈真的是太有才啦，做的真好看，喜欢~~给你点赞

爱小鹏~宝宝

黑暗料理玫瑰花面包（好看不好吃的）先上个成品图吧（小黄人都惊呆了）

        先说说这个面包的由来：前几天某人自告奋勇去买菜，结果买回来一个被嫌弃的紫甘蓝，放在那里好几天了，因为我实在不知道这个东西怎么做才能好吃，试过凉拌沙拉，真心吃不来这个味道，谁有好的吃法快快推荐给我哈！家里还有一半呢
      为了不浪费这个几块钱的紫甘蓝，我决定拿它做个艺术品，结果事实证明为了不浪费这几块钱，我浪费了更多。。。做出来还是没人吃的命运
      虽然味道不讨喜，但是还是把做法发一下，大家只要换一下其他蔬菜，做成其他颜色的花朵就好了。
材料：紫甘蓝汁、高筋粉、黄油、砂糖、盐、酵母（没有称量，就是榨出来多少汁，凭感觉加的面粉，宝妈可以上网搜一个面包的方子参考用量）
做法：
1、紫甘蓝榨汁，直接榨出的汁是紫色的，我为了想要蓝色妖姬的效果，加了一点点小苏打，调成蓝色。这个颜色要用白勺子舀起来看才明显。

  
2、面包机和面、一次发酵，具体步骤可以参考 http://www.qdmama.net/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=1018565&pid=9136578&fromuid=8340541。发酵好的面团拿出来排气，分成35个小圆球。

3、小圆球5个一组，擀成圆形，交错叠加，卷起来，用刀从中间切开，就是两个花朵。做好全部花朵摆到8寸圆模中，要给二次发酵留一点空隙哈。

4、二次发酵温度40度，记得放一碗水 ，发酵好的样子还是蛮可爱的：

5、烤箱170度25分钟左右。注意：大概烤个两三分钟以后就盖上锡纸，要不然就都烤成黑色了，就真的成了黑暗料理了

爱小鹏~宝宝

紫甘蓝香酥饼        榨汁剩下的渣也不能浪费了啊，加上点面和鸡蛋做个香酥饼吧。说实话，这个饼味道还是蛮不错的，可能紫甘蓝的味道都被汁带走了，加上酥酥脆脆的，基本吃不出来紫甘蓝的味道。

爱小鹏~宝宝

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还有几块都是没有脑袋只剩腿的蜘蛛了，我一不留神没看见，熊孩子把巧克力豆都抠着吃了

爱小鹏~宝宝

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谢谢夸奖

爱小鹏~宝宝

豆腐箱——特别推荐

        这道菜在俺们老家，每年过年都要做，不仅好吃，而且一个个好像小宝箱，寓意开箱取宝，所以过年过节、婚宴喜宴都少不了这道菜。随便百度了一下，看到下面这段话：

瞬间又有一种自豪感。不过真心话，博山菜真心好吃，墙裂推荐亲们有机会去博山尝一尝，自己做的总感觉比起老家的还是差了那么一点味道。

        下面上做法，可以自己小试一下。
1、豆腐切成方块，大小依个人喜好，我这个大概是4*4*6，用油炸至表面金黄。

2、用刀在炸好的豆腐块一侧切一刀，注意不要切断。然后用小勺把里面掏空，抠出来的豆腐不要扔哦，要做成馅再填回去的。（我是用不锈钢勺子柄那一头一点一点抠的，想想在老家的时候老爸都有专用的工具，用铁丝弯一个方形，一下就抠出来一个方方正正的豆腐块）
  

3、制作馅料的过程不多介绍了，根据个人喜好可以做成素馅，也可以做肉馅，我偏爱素馅，用了抠出来的豆腐、木耳、笋、香菇、海米。我喜欢豆腐切碎炒一下再拌到馅料中。

4、做好的馅填满之前挖好的豆腐箱，压实了。（做到这一步，就可以放到冰箱里保存了，多做点放冰箱，什么时候吃再取出来蒸一下、浇汁）

5、我就不放冰箱了，赶紧直接做来吃了，口水都快流一地了。豆腐箱在盘子里码好，上蒸锅蒸10分钟。蒸的同时来炒汁。我做的时候家里食材有限，又懒得下去买，就用了西红柿、木耳、蘑菇，如果再有点黄瓜颜色会更漂亮。锅里放一点油烧热，放蒜爆香，倒入一勺醋（炒菜的大勺，不要不舍得放醋，用醋爆出香味，味道超级棒），然后依次加入木耳、蘑菇、西红柿，加一点生抽和盐调味，翻炒到西红柿出汁以后，倒入调好的淀粉水勾芡，然后趁热浇在蒸好的豆腐箱上面。

        忍不住再套用一下百度的评价：口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。

小茜

黑暗料理玫瑰花面包（好看不好吃的）先上个成品图吧（小黄人都惊呆了）

你又支使你家孩儿了，不过这个还真得很好看

叶小黑

爱小鹏~宝宝 发表于 2015-11-2 14:19
黑暗料理玫瑰花面包（好看不好吃的）先上个成品图吧（小黄人都惊呆了）

会变成蓝色真的是太奇妙啦