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本帖最后由 我有真诚的心 于 2015-12-3 19:36 编辑

    我正在参加2015年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1015394-1-1.html

       妈网ID:我有真诚的心

       擅长:私房菜/花样面点

       宝宝年龄:3岁7个月


        1.老厨白菜
        2.糖醋素排骨

               3.鱼香杏鲍菇


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支持楼主辛苦了

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回复 我有真诚的心 的帖子

  我是一个天生爱做饭的,不管做的好不好吃,都乐在其中吧!毕竟求人不如求己,为了自己的这张嘴,只能自己亲自下厨啦,哈哈!   冬天是吃白菜的好季节,小雪之后的白菜更加好吃,嫩嫩的叶子用手一碰即碎,不管是炒着吃,伴着吃、炖着吃都很香,话不多说了今天更新我的第一道菜吧---老厨白菜,简单易学,吃起来特别香,北方人的最爱!
老厨白菜:

配料:
白菜: 350克       木耳:4朵         粉皮(我家没有用粉条代替):适量     五花肉(尽量选择肥的。白菜吸油)适量

葱:适量      姜:适量     红辣椒:适量     香菜:1棵    胡萝卜:适量

盐:适量     生抽:适量     老抽:适量    醋:适量        料酒;少量       白糖:少量
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1.白菜洗净,取叶子部分撕成大块(记得一定要用手撕,那样做出来的味道才正宗)



IMG_20151130_171230.jpg
2.木耳用凉水泡发,去蒂撕成大朵状

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3.粉皮洗净,放入热水中烫到滑软捞出,后放入凉水中浸泡(我用粉条代替粉皮)


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4.葱切葱花,姜切丝,红辣椒切小圈,香菜切段,五花肉切片,胡萝卜切片

IMG_20151130_170225.jpg
5.生抽、老抽、料酒、醋调制成汁备用

IMG_20151130_171456.jpg
6.炒锅放油烧热,放入八角、五花肉煸炒出香味

IMG_20151130_171547.jpg
7.放入葱花、姜丝、红辣椒

IMG_20151130_171646.jpg
8.放入胡萝卜翻炒



IMG_20151130_172032.jpg
9.
倒入白菜炒至软榻
IMG_20151130_172151.jpg
10.淋入调料汁

IMG_20151130_172322.jpg
11.加入木耳

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12.倒入粉皮(用粉丝代替),翻炒均匀,加盐、白糖调味,撒上香菜。大功告成,出锅即可!

IMG_20151130_173017.jpg
           
IMG_20151130_172929.jpg
13.
  看看这成品图是不是很香呀!



点评

青桂源果果  看起来不错奥!  发表于 2015-12-7 10:47
小茜@qd  悄悄的说你比雪舞做的好看多了,哈哈  发表于 2015-12-2 16:40
小茜@qd  你可以把你做的面食更上,哈哈  发表于 2015-12-2 09:25
mumu80  哎呀,这个色一看就是专业烧色的~~漂酿!  发表于 2015-12-1 16:02
爱小鹏~宝宝  看着就好吃  发表于 2015-12-1 15:10
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回复 luoyi1544 的帖子

谢谢楼主支持!
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签到啦。

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回复 deidei1986 的帖子

欢迎欢迎,有时间多来坐坐!
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  我是一个天生爱做饭的,不管做的好不好吃,都乐在其中吧!毕竟求人不如求己, ...
看着就好吃

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我有真诚的心 发表于 2015-12-1 14:38
回复 我有真诚的心 的帖子

  我是一个天生爱做饭的,不管做的好不好吃,都乐在其中吧!毕竟求人不如求己, ...

帮亲爱的加油

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端午节勋章

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  我是一个天生爱做饭的,不管做的好不好吃,都乐在其中吧!毕竟求人不如求己, ...
哎呀,这个色一看就是专业烧色的~~漂酿!
愿得一人心 白首不相离

钻石长老

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我超爱吃这道菜的!!

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  我是一个天生爱做饭的,不管做的好不好吃,都乐在其中吧!毕竟求人 ...

我很喜欢吃这道菜呢
来自[妈妈网Android版]

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  我是一个天生爱做饭的,不管做的好不好吃,都乐在其中吧!毕竟求人不如求己, ...
你可以把你做的面食更上,哈哈

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这就是个吃大白菜的季节
只做正品。宝宝实用产品和辣妈标配,俗称母婴类,微信:116684137

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白菜越熟的透越爱吃

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回复 我有真诚的心 的帖子

好的,木问题哈。

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  我是一个天生爱做饭的,不管做的好不好吃,都乐在其中吧!毕竟求人不如求己, ...
悄悄的说你比雪舞做的好看多了,哈哈

点评

我有真诚的心  谢谢!呵呵  发表于 2015-12-2 18:26

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回复 玫瑰钢琴9 的帖子

嗯嗯,加油,谢谢!
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回复 小茜@qd 的帖子

别提了,面食当时没有拍图片,等下次做的时候更新哈!

点评

小茜@qd  你做的面食真的是太好看了  发表于 2015-12-3 09:32
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悄悄的说你比雪舞做的好看多了,哈哈
谢谢!呵呵
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回复 卡其鱼倩 的帖子

恩恩!
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030【厨娘日记】+会吃就是这么任性,从此爱上小时候的味道 之 ...
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