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2013-10-11 
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青岛人念旧,撸串也是这样。不少老字号烤肉能在青岛长久立足,靠的一个是口味,还有一个就是回头客。说起老四方的烧烤,不少人脑海里首先蹦出的就是老虎烤肉。如今老虎烤肉的老板刘文喜把老店重新装修,环境更好了,口味不变,价格也不变。
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老店翻新

环境好了价格没变

老虎烤肉原先有三家店,人民路、瑞昌路和水清沟各一家。人民路的店还没有拆迁的时候,这里是44中的学生最爱去的地方。今年初,人民路的店拆迁了,很多学生放学后就走得稍微远些,到瑞昌路和嘉定路路口的老店吃烤串。

店里的老板叫刘文喜,因为店名字叫老虎烤肉,几乎没有人叫其真名,都叫他老虎。刘文喜告诉记者,原来中午的时候店里学生比较多,他为了照顾学生,就把价格降了下来,大部分串都在1.5—2元左右。20年过去了,小店也送走了20届学生。现在,经常还有44中的毕业生相约来到老虎烤肉寻找往日的感觉。今年,刘文喜把店面重新装修了一下。装修后店面亮堂了,干净了,舒适了,而菜品价格和原来一样没有变。

特色口味

融合东南西北招牌

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岛城的烤肉店,每家都有绝活。说起绝活,刘文喜有很多话要说。二十年前,他大学毕业后,从事工程装修。经常在外面吃饭,泡在酒场里,吃到好的就暗暗记下来。后来他的胃受不了了,于是决定退出装修业,开了第一家烧烤店。岛城的哪家烧烤有特色,老虎都去试吃,吃完后回家烤,如果味道不行,再去吃,再接着咂摸。


就这样,老虎店里集结了胶东半岛多家有名烧烤店的特色产品。烤海肠,源自烟台有名的马路烧烤;烤鸡脚,学的是辽宁路三角地的做法;烤蘑菇筋,师承另一家烧烤店;烤茄子,则是从南方学来的。

他家的烧烤吃了之后都赞不绝口,真心推荐大家去尝一尝





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2013-03-14 
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去过,在嘉定路人民路那边,装修成有点酒吧的样子,洋气了许多,东西很好吃

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想去

老四方的这家烧烤吃的就是怀旧味 味美价廉回头客多 ...
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