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发表于 2009-8-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午吃饭,老公说没什么胃口,真愁人。
下午他下班回来我还趴在沙发上看书,实在不知道给他准备什么饭。问他,说想喝绿豆汤,其他的也没说出个所以然来。
得,先熬上绿豆汤吧。
老公爱吃甜口,可是家里除了葱和南瓜实在没别的菜了。于是就想到储备的鱼。马上拿出来解冻。然后脑子飞速转着:是煎呢还是怎么做呢? 最后决定做番茄酱浇汁的,酸甜口,准没错。
解冻鱼的功夫准备好材料。
没有拍步骤,弄鱼手比较腥。

材料:鱼(大头鱼)、蒜末(用压蒜器压的)、姜丝、木耳丝(中午剩的)、淀粉、番茄酱、白酒、盐、糖

做法:
1、鱼剔刺切块,均匀沾上淀粉。(我买的大头鱼刺非常之少,就中间一根大刺,蒜瓣肉,好熟而且鲜)
2、锅内倒油,油温要稍微高一些。把沾好淀粉的鱼块放进去,炸到金**捞出。
3、锅内留少许底油,放蒜末炒香(我感觉蒜会给番茄酱提味),放入姜丝、木耳丝翻炒几下。
4、倒入适量番茄酱翻炒,可加少许水。
5、烹入少许白酒。
6、煮至粘稠状,放盐、糖调味。
7、浇在鱼块上即可。

鱼块外脆里嫩,茄汁酸甜可口。

事实证明,我是没错滴,连盘底儿都拌米饭吃了。哈哈!

茄汁鱼块1.jpg



茄汁鱼块2.jpg



还有中午做的木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋1.jpg



木耳炒鸡蛋2.jpg


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饿了,肚子咕噜了,楼主什么时候请我这个饥肠辘辘的妈妈吃啊
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看起来好有食欲啊
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好诱人哦!
天祺妈妈

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好好吃哦  口水都出来了

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大家有时间可以来我家做客呀
哈哈
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看起来就很想吃

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Medal No.34

很好看.~~~~

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谢谢各位的肯定

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虽然刚吃过午饭,还是流口水了……
子畅小公主

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口水流了一地。。。哎没的吃,一会还得打扫

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嫩太会做菜了,时常上来传授传授

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馋死我了···

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心情好的时候比较爱鼓捣
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茄汁鱼块
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