橘子皮

含钙质多的菜肴及制作方法如下：

（1）虾皮豆腐羹：

将豆腐抹成泥状，放入洗净，剁碎的虾皮，在打入鸡蛋，放少量葱花、
細鹽一起調勻，边搅边加入适量的水，搅成稀粥状，上锅蒸15分钟，即成。吃时点些香油提味。

（2）肉末香乾油菜絲：將瘦豬肉剁成肉末，豆腐乾（或豆腐片）切成小絲，油菜洗淨切
絲。熱鍋放點油，下肉末煸炒。隨後放入蔥花、豆腐乾絲，添適量水，燒片刻，在投入
油菜絲，翻炒片刻，假如細鹽即成。

（3）蛋披蝦仁如意卷：將雞蛋磕入碗內調成蛋液，攤成蛋片，將蝦仁洗淨切碎。豆腐搗
成泥壯，再與蝦仁末、蔥末、少許植物油、細鹽以及適量澱粉漿攪勻。然後抹入攤開的蛋
皮上，分別由兩邊卷至中間，相接處抹澱粉糊使之粘牢，碼入盤內蒸15分鐘。食用時切成
小段。

fu118022

这发的什么啊？

狐狸麻麻

。。。无语