天使归来

俺喜欢细细的南瓜粥和南瓜饼   都很好吃哦   自己做的片片在办公室电脑里  先借用别人一张解解馋吧

laura1980

今天是感恩节，再次跟热心分享的妈妈们说声谢谢

萱萱的妈咪

俺要吃楼上的南瓜饼啦！

慧子香香

咸蛋黄焗南瓜
用料： 小南瓜1只（约400-500克）
咸鸭蛋黄4只 香葱段少许 油2茶匙（10ml） 黄酒1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 鸡精1/2茶匙（3克）

采购小窍门：
1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。
2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。

做法：
1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
经常去饭店吃噢。很不错的味道呢。

W_DAISY

还有这说法,俺不知道

pang0532

刚学的哦
把南瓜放微波炉高火微波10分钟，把南瓜揉进发好的面团里（俺喜欢用纯奶和面，那样味道更好）上锅蒸（油炸高脂肪哦），味道还不错哦，喜欢的亲可以往里放入喜欢的馅料

laura1980

我今天也做了南瓜饼，有黑芝麻馅的，有板栗馅的。很简单，南瓜微波蒸熟，和上糯米粉，如果太干的话适量加点牛奶，弄成面团，包上馅，电饼铛煎熟，软软糯糯的，很好吃。

[ 本帖最后由 laura1980 于 2009-11-27 16:56 编辑 ]

划步向左

过年我都自己做南瓜糕
南瓜蒸熟，去皮，因为本身就有水分，把南瓜攘挖出来，放在盆子里，加上糯米粉，活好，上锅蒸就行，很简单
还可以分成块，包进白糖、红豆馅，进油锅炸成油炸糕，即干净又好吃！
暂时没图
回头那天做了补上

feny2010

我妈也是每年种不少南瓜，天天吃都不厌倦！！我现在也爱屋及乌，喜欢上吃南瓜了！呵呵！好东西！！也祝大家身体健康，感恩节快乐啊！！

qdxmm4

我给我家瑞瑞的南瓜馒头，等上PP啊

兔宝新妈咪

占个位置，最不爱吃南瓜了，上回包的南瓜水饺老公都不怎么吃的，等着做南瓜饼，估计能好点

阿仔

赞一个顶顶顶。

一凡0923

自从老爸得了糖尿病，听说吃南瓜好，爸妈就经常去超市买，碰到好的就买两三个开车捎回来。开始是蒸着吃，我不太喜欢。后来切片炒着吃，我很喜欢。月子里，我吃了好多呢。每天吃一盘都不腻。这个推荐大家回去做做。和肉片炒在一起，放很少的盐就可以。在汉口路的饭店吃过一道菜，忘了名字了，是把南瓜切成块，肉切成沫蒸的。用的是那种煲盛的。味道好的不得了，每次去都会点，估计里面一定有什么汤汁，是秘方。

bubu_gaga

喜欢把南瓜切成条，用电饼铛煎熟了吃，很不错。
南瓜炖排骨也很好吃。