妈咪食谱

第三天菜谱：
早餐：
下饺子。记得QQ刚来青岛的时候，可不愿意吃面食了。老公跟着QQ，一年也吃不到两三回饺子。
哪天QQ老公兴起，说咱们自己包饺子吧，俺想着包就包吧，小样怪可怜的，跟着我之后面食基本上没吃上几回，就依了他了。看到小样兴奋地买饺子皮，馅料，还拌馅料，忙活得不亦乐乎，俺还从来没包过饺子呢，也没见过男人包过饺子，觉得这是女人干的活，咋的俺老公也会做呢。搞笑S了，QQ老公说他小时候家里包饺子也有帮过忙的，所以会弄。后来事实证明QQ就只喜欢吃QQ老公自己包的饺子，因为馅调得很合自己口味，QQ赞口不绝呢，比婆婆做的还好吃，更不用说外面的馆子跟速食饺子了，从此之后QQ爱上了吃饺子，怀孕之后最多一次居然能吃上三十多个。

QQ家包的饺子一般是鸡蛋+韭菜+虾仁（素馅，俺的最爱。QQ老公说韭菜农药太多，不是很愿意让俺吃，在这里给大家提供简单的去农药的洗菜方法：把要吃的菜泡在淘米水里面。农药是酸性的，淘米水是碱性的，酸碱中和），芹菜+肉（芹菜粗纤维，有利于排便，还能降低血压），孕后老公为了让俺吃多点牛肉（牛肉补铁的），就想出了牛肉+胡萝卜。
俺就不说俺子怎么做了，献丑了肯定。
不过俺在这里发上图片秀秀QQ家自己包的饺子哈。

中餐：
推荐一个煲仔饭。（QQ前不久在那个燕儿岛路上发现一家港式煲仔店，吃过一次，嘿嘿。。。好有感觉哦，火候刚刚好，有锅巴，但是却不糊）自己在家里也做过两三回，但是始终没有人外边做的好吃。还得再尝试呀。
原料：
鸡中翅两个（用刀划开几道小口，呆会好入味）
香菇（发好之后切成丝）
青菜（两颗）
姜少许
葱少许
步骤：先用开水把鸡翅过一遍水，然后捞出来备用。
锅里放入油，油热放上姜，放上鸡翅，香菇，一边爆炒一边加入酱油，加上少许盐后关火，让那些东西先自己入入味。
弄上适量的大米，放在电饭锅里煮到开了的时候，把前面备好的那些肉放进去就可以了。
饭熟了之后洒上盐，放上菜，然后再燜上十分钟后就可以吃啦。

因为家里没有那种土煲，所以只能用电饭锅代替了。这样子做就没有像用土煲做出来的那种味道了。
建议有想吃煲仔饭的去那个燕儿岛路上的味乐堂吃。价钱能比在俺家那边吃的贵一点，估计是地理位置的问题。

晚餐：
下奶的鲫鱼汤（这是跟群里妈妈讨回来的做法，实在是好东西）
鲫鱼一条（俺一般都买那种小小条的，四两半斤左右的），去内脏，去黑膜，去鳃，然后用盐先腌上半个小时，QQ吃鱼都得让鱼肉带上一点点咸味才会觉得好吃。（鱼在入锅之前得去掉那些盐，不然的话就咸了）
豆腐（一块钱的量就够了）
姜少许
葱少许
用油爆炒姜，葱，把鱼，豆腐放进锅里，放上陈米醋（除腥），然后加上足量的水（根据自己需要虽的量，再稍微多一些，不能在煮干了之后再加水。）用大火烧开，然后再用温火炖着，QQ一般炖上15-20分钟出锅。浓浓的白汤，真是太好喝了。

[ 本帖最后由 妈咪食谱 于 2009-2-15 19:51 编辑 ]

醉清风

入乡随俗，哈哈，其实面食蛮好吃的哦

好多鱼儿

哇，那个煎蛋好诱人哦

豆苗妈

一看就知道是位心灵手巧的贤惠妈妈！

Candy

哈哈，那个煎鸡蛋，真的好诱惑哦，我一上来就看到这个了~

棉花糖

原来QQ是南方人啊

xuejing1212

QQ,再次表示一下对你得崇拜之情.

moli

那个煎蛋的确很诱人哦！馋！馋！

妈咪食谱

第四天菜谱：
早餐：百合粥
糯米（两小杯）
新鲜百合（两小包，大约150-200克）
红枣（20颗）
葡萄干（少许）
把红枣跟葡萄干洗净，跟糯米一起下锅，锅熟了之后放入洗净的新鲜百合，3分钟后出锅，加上少许白糖。
粘粘的百合粥，糯米有助肠道消化，百合能去火，红枣补血。孕妇可以适当地吃一吃呀。

中餐：炒粉丝
有时候饭吃腻了，就得换换口味了。QQ给你介绍一个炒粉丝的做法，来到青岛之后再没吃过正宗的炒米粉了。怀孕后经常想起它，所以为了解馋，只好自己想办法做做解馋了。
粉丝（一人份的量，按自己的胃口而定昂），用温水先泡软，呆会备用
鸡蛋一个
葱适量
姜少许
胡萝卜丝少许
青菜少许
用油先热好锅，放辣椒粉，姜，胡萝卜，鸡蛋，然后趁锅很热的时候下泡好的粉丝，翻炒，再下青菜，酱油。火要根据粉丝而定，如果挺湿的呢，可以稍大点，要是挺干的，火得小点，别糊了。
这个炒丝也是为了解辣馋而自己做的，吃起来还行，比在青岛外面的餐馆吃的炒粉好吃不少。但是比起正宗的炒米粉，还是能差点。哪天回老家，带回正宗的米粉，而不是用粉丝，太细了。

晚餐：
QQ强力推荐的扣肉。
芋头半个，切成0.5CM厚片（芋头最好是那种大大个的山芋，这样子芋头才够面）
五花肉适量
花椒少许
八角一个
姜丝少许

把锅热好姜，花椒，八角跟五花肉下锅，下酱油（为了作色而加的）加适量盐，加少许水，煮开了就关火。
把备好的五花肉跟切成片的芋头一块块地排盘，一块芋头接着一块五花肉再一块芋头（我想扣肉就是因为这样子得名的吧），然后把那个五花肉的汤倒进盘里。用一个蒸锅把排好盘的扣肉放在上面蒸。俺家用的是高压锅，嘿嘿。。这样子快。一般下面放个碗，加上水，上面放扣肉的盘子。开上大火，然后高压锅叫的时候关成小火，十分钟后就可以关火了。
等高压锅的气没了之后打开。很嫩的五花肉+很面的芋头，真的很好吃。QQ老公赞道：咦，还有两下子昂。

[ 本帖最后由 妈咪食谱 于 2009-2-17 10:01 编辑 ]

moli

写的都很详细哦！俺以后可以学者做做。

妈咪食谱

原帖由 醉清风 于 2009-2-12 23:57 发表
入乡随俗，哈哈，其实面食蛮好吃的哦

俺到现在都没能学会吃馒头呢。
家里一天到晚还是吃米饭。

妈咪食谱

原帖由 棉花糖 于 2009-2-13 15:55 发表
原来QQ是南方人啊

就是南方的

可爱猪妈

扣肉原来可以跟芋头一起做啊？
呼呼
难道是南方吃法？

妈咪食谱

嗯，这道菜俺也是在南方吃到的。

妈咪食谱

第五天的菜谱：
早餐：
西红柿鸡蛋面
土豆半只（这个土豆是为了汤呆会能看着浓浓的而下的）
西红柿一个
鸡蛋一个
挂面（按个人的需要放量）
用少许油把土豆炒炒，然后下水，再放上西红柿，鸡蛋，一起煮开，等土豆差不多熟的时候放上挂面，三分钟后下盐就可以关火啦。
俺超喜欢那个汤，呼呼，酸酸的真开胃。很方便，早晨赶着上班的妈妈做也来得及呀。

中餐：
红烧土豆，切成块
土豆两个
脆骨肉适量
八角少许
花椒少许
在热好油的锅里放上八角，花椒，脆骨，然后加上酱油，水，让脆骨先炖着，否则太硬了，咬不动昂。等脆骨煮了大概十分钟后再放上土豆，一起炖着，直到土豆面了，水也差不多干了，就可以出锅啦。

晚餐：
玉米排骨汤
玉米两个，切成段
胡萝卜，一个，切成段
排骨适量，用热水去臊味
玉米+胡萝卜+排骨一起放进高压锅里，开锅后用小火炖着，10分钟后关火，高压气没了之后，加盐就可以吃啦。

耶，终于完成了

[ 本帖最后由 妈咪食谱 于 2009-2-17 10:02 编辑 ]

小小橙子

看着你那个豆浆挺好的。

妈咪食谱

嘿嘿。。俺现在是晚期了，得多储存一些脂肪，所以花生俺都不舍得去碴了。

子涵妈妈

超强，赞一个

妈咪食谱

！！！！！！