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瑞瑞过生日,瑞瑞的爸爸说他做饭,结果他只做了1道菜,就是它似蜜,这是瑞瑞爸爸的拿手菜.
主料:净羊里脊肉150克,白糖40克,甜面酱5克,酱油10克,醋,料酒各3克,湿淀粉25克,姜汁,糖色1克,香油60克,花生油500克。
羊肉切成长3厘米,宽2厘米的薄片,用甜面酱,湿淀粉15克抓匀姜汁,糖色,酱油,醋,料酒,白糖,湿淀粉10克调成芡汁。花生油烧至七成热,放入浆好的羊肉片迅速拨散,待肉片变为白色时捞起滤油。将炒锅置于火上,放入香油烧热,倒入滑好的肉片和芡汁,快速翻炒使肉片沾满芡汁,淋上香油即可。
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他爸爸做的确实不错,我很喜欢吃,不过就是吃多了容易长肉肉,不利于我减肥
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