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本帖最后由 NATHAN妈妈 于 2011-3-16 20:21 编辑
这是我的一个老帖子，在海外华人的论坛上还算是帮到了一些新手妈妈， 回到青岛看了周围亲朋给宝宝吃得五花八门的东西，心里不禁感慨，咱中华的饮食文化真是博大精深呀，从娃娃就开始了， 想比较而言，西方要保守的多的多。大家分享一下，说不定也有其道理。
国外和国内加辅食有一点点不一样，我们这里有点教条。从宝宝出生到上学，都是有个专门的非营利性机构PLUNKET来定期跟踪宝宝的生长情况，有各种各样的课程让妈妈和宝宝来参加，还有各种免费学习材料，辅食课就是其中之一。
在本帖子的开前， 请先让我向GINA FORD 致敬， 熟悉的妈妈都知道，我是她的忠实FANS， 自从用了她的方法， 让我带NATHAN的过程变的轻松后， 我就阅读了可以找到的她的每一本书。
小宝宝在一岁前， 最重要的无非就是睡与吃， 这2件事情做不好， 那么其他的就都不用谈了。
NATHAN在睡上，是让人省心的。 但是这个吃， 实在是很让人头疼， 他是个36周出生，算是早产的宝宝。 天生脾胃虚弱，诸多让我苦恼的症状就不在这里诉苦了，我想尽了办法， 最后发现中医的推拿十分有效， 于是自学很久， 现在在NATHAN身上已经小有成效。后话再表。
这样一个宝宝， 他的辅食添加，对于我来说，实在是要小心再小心，谨慎再谨慎， 在NATHAN 3个月大的时候，我就开始准备了， 当时我的身边有2组意见， 一边是PLUNKET的斩钉截铁的说，我是全母乳要6个月再说。 一边是国内众多姐妹团，婆婆妈妈的意见， 3-4个月就开始加， 加果汁，加蔬菜汁， 加蛋黄。
这2方的意见我都有考虑过它的合理性， 我向PLUNKET要求在宝宝3个多月的时候去上辅食课，尽管她觉得太早，但是在我的强烈要求下，也同意了。 我也去图书馆借了几乎我可以找到的所有和辅食添加有关的书。大部分是英文的，也有些是中文的。
做了这样一堆准备后，心里算是有底了。 结论如下，
时间方面：很多西方育儿专家也很赞同4个月开始加， 但是要你的宝宝READY，还有体重奶量等指标合格， 同时辅食就是辅食在这个时候不能影响奶量。 至于中国妈妈通常的3-4个月到了就加， 或者是PLUNKET的一定要6个月再加，这种以时间而不是以孩子做标准的，都有其偏颇性。
添什么的方面： 最大争议就是蛋黄了， 西方做法是添加辅食从谷物开始，蛋黄添加应在9个月后。*中国多数妈妈的喂养方法里，宝宝吃的第一口辅食是蛋黄，这是担心缺铁性贫血。现在看来，这种添加辅食的顺序是错误的。
国际医学界现已公认，蛋黄虽然含铁量高，但对于4个月左右的婴幼儿，蛋黄里的铁质难以被吸收。国际最新观念推荐：谷类食物尤其是铁强化的谷类食物应作为第一种开始给婴儿添加的辅食，这已在世界各国均达成共识；其次是蔬菜(根块茎类、瓜果类)、水果；7-8个月婴幼儿可补充肉、鱼类，蛋类应在孩子9至11个月时开始添加。
其实在国内很多医生已经不在提倡先加蛋黄了，但是由于国内的医患关系紧张，大家对医生说的话都抱怀疑态度，而且大多数是婆婆妈妈在带孩子的缘故，肯听的是少之又少。家里的一位长辈是儿保科的主任专家，老太太一天不知道要对多少妈妈讲述辅食添加的新顺序，但是肯听的人真是少之又少。觉得老太太是不是被米粉厂家收买了。
蛋类的喂养国外一般采取慎重的态度，西方是不建议9个月到一岁内添加蛋类，并非不知道蛋类的营养比较全面，而是采取谨慎态度。试想一下，假如宝宝的一生是80岁的话那么几个月就显得微不足道，那么为什么要积极的在几个月内给予喂养可能会导致他可能会一生过敏的蛋类呢？
过敏：
现在的湿疹宝宝，哮喘宝宝实在是到处都是，其中有家族史的，连10%都不到，剩下的是怎么来的？宝宝体质问题，体质是怎么来的？来自吃的太多负担太重，容易造成代谢负担宝宝容易导致湿重的体质，而湿疹在中医而言大多数源于湿重。
好了，罗嗦了一大堆。
写这个帖子的缘故是，我发现很多在NZ的中国妈妈，对辅食添加是不知所措的。 虽然PLUNKET有辅食课可以上， 但是我自己觉得这个课实在是太笼统， 给了一个大概顺序而已， 很多时候妈妈们还是不知道具体该怎样。 在这里，我推荐GINA FORD的The Contented Little Baby Book of Weaning， 这是一本专门写辅食的书， 里面的添加具体到了哪一天什么时间加什么，加几勺，十分具体。 但是她里面也有些东西，不太适合我们中国妈妈的习惯。我自己做了一些修改。下面会具体讲。
我对NATHAN的辅食添加是严格遵守， 谷物，蔬菜/水果， 肉类， 鱼类，蛋类这个顺序的。 接下来我会详细的讲这个过程， 从添加的第一天开始，加多少，什么时候加。
辅食的首选 - 婴儿米粉
NATHAN是在正好满5个月的时候开始加辅食的.
我是严格遵守谷物，蔬菜/水果， 肉类， 鱼类，蛋类这个顺序的.
既然谷物是第一个,那么加什么呢? NATHAN妈的结论是婴儿米粉. 理由有3个, 不过敏, 好消化,强化多种营养素.
有些妈妈说, 为什么不是自己家做的米粥? 这种流水线下的东西有多少营养? 这个理论和我们为什么要给宝宝吃配方奶,而不是直接喝牛奶一样. 通过数据比较, 婴儿米粉比自己家做的米粥 在能量,蛋白质,微量元素方面都是其3倍,4倍, 甚至100倍以上. 营养明显要优于自己熬粥喂宝宝. 如果对精加工的东西不放心, 尽可以选择有机的.
插个话, 想要提醒大家baby cereal 的重要性，即使宝宝已经大到可以吃粥/面条的时候了，baby cereal也应该吃至少吃五个tablespoons，最好放在早餐吃, 以保证宝宝对铁的大量需求。
NATHAN开始加辅食的时候, FEED TIME TABLE 是这样的
7AM
11AM
2:30PM
7PM
10:30PM
都是母乳.
那么好, 现在要加食物了, 从哪里开始加呢?
很多妈妈的做法是在不喂奶的时候, 我的选择是和奶一起. 这样的好处是,宝宝可以漫漫习惯象大人一样一天3顿饭, 妈妈做起来也比较容易, 不然的话, 开始添加的时候不觉得, 慢慢宝宝大了, 越吃越多了, 到了9,10个月的时候,一天4顿奶, 3顿饭, 再加上零食,水果, 要是都分开吃, 那一天醒着的时候不用干别的了, 都吃饭了。
我是从11AM 这一顿开始加辅食的, 选这个时间的好处是可以及时发现宝宝对新食物的反映, 试想,如果你是在7PM加了, 如果宝宝有过敏或者不舒服, 你半夜出门多不方便. 不选 7AM 是因为这是早餐时间, 等慢慢加到动物性食物以后,我想就算是成人也大有清早吃肉的吧. 不选2:30PM 是因为这顿本来就是下午的SNAK, 慢慢大了这顿奶就要取消。
第一天, 我就是在11AM喂了奶之后, OFFER了一个TEASPOON的米粉,量少的可怜. NATHAN很愉快的接受了, 第2天,第3天照做. 就算是NATHAN喜欢吃,也不多给, 就是一个TSP。
第四天,11AM喂了奶之后, OFFER一个CUBE的桃子泥.同时在7PM的奶之前给1TSP的米粉. 第5天,第6天照做.
第7天,11AM喂了奶之后,OFFER 一个CUBE的胡罗卜,同时在7PM的奶之前给1TSP的米粉加1CUBE的桃子泥, 第8天,第9天照做.!
第10天,11AM喂了奶之后,OFFER 一个CUBE的苹果泥, 同时在7PM的奶之前给2TSP的米粉.第11,12天照做.
第13天,11AM喂了奶之后,OFFER 土豆泥, 同时在7PM的奶之前给2TSP的米粉加已经尝试过的水果泥中的一种. 第14,15天照做.
好了,我现在写了半个月了, 我想大家看出规律来了吧, 就是一个新东西试3天, 这3天不是只不过敏就算了,还要观察宝宝的大便, 漫漫妈妈就可以掌握自己宝宝对每种食物适应.
还有就是米粉加量的同时不加蔬果的量, 加了蔬果的量那就不同时加米粉的量.所有的新东西都放在11AM的时候开始. NATHAN在5个月的时候,总共尝试过的蔬果有梨, 桃子,苹果,胡罗卜,土豆,豌豆,毛利瓜, 番茄，南瓜。
到这个月的结束,他的食谱如下
7AM 奶
11AM 奶, 2CUBE蔬菜,2TSP米粉
2：30PM 奶
6：30PM 4-5TSP米粉 2CUBE水果-
7PM奶
10PM奶(这顿的奶量已经减少到了,没添加副食前的一半了)
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发表于 2011-3-16 18:17
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