挚爱宝贝

我刚刚在那个40个好吃小店里看有人推荐这个3号门很好吃，可是我搜了搜好多人说找不到，到底好吃么？我搜到的结果也是各种说法都有哦，姐妹们去吃的来给点客观的真相吧，不想白白跑一趟还吃不好耶

————别人说的这么给力，我怎么之前从来没听说过啊？——————

昨天在CC的带领下来到了敬仰已久的三号门，CC的宣传语是：那个谁谁（一个如雷贯耳的人名）也来的店！而且店里只供应12道菜，菜谱就贴在墙上，很拽。

到了一看，果然够有型！果然没有门头！果然装修很破！果然有很多人排队！

只有五六张小桌子，冷冷的日光灯管，一个玻璃隔断能看见里边的厨房，四五个灶同时开着火，一个大姐闲云野鹤的样子在拨弄菜，看起来不慌不忙，真不能想象满屋子食客都在等着吃她一个人做的饭。我们运气够好，6点钟到饭馆的时候还剩下最中间一张小圆桌。居然不用等位哎！

点了红烧鱼，羊排汤，炒豆腐皮，炒大头菜，溜肝尖。因为我们都很饿，CC就趁势多点了几个菜。

下面我来逐个点评一下：
红烧鱼。用的个头中等的黄花鱼，鱼肉很嫩，几乎要夹不起来，普通家常烧法，口感亲切。缺点是鱼肉过嫩，显然没有先过油，嫩则嫩矣，可惜有点腥了，而且入味程度不足，窃以为没有本人家常烧的鱼好吃。
羊排汤。用很碎块的羊排炖的清汤，肉质很细嫩，羊排块剁的真够细，大概也就是指甲盖大小吧，吃不到什么实落东西，饿的时候吃这个实在有点着急。
炒豆腐皮。香菜肉丝炒的，豆腐皮丝很软，味道不错。
炒大头菜。大头菜切的细丝，炒的挺好吃，入味。
溜肝尖。去之前对这个菜抱希望最大，因为我个人很爱吃炒猪肝。菜上来一看，猪肝小薄片加了大量的葱丝炒的，味道不错，葱香浓郁，唯一让我不太满意的是肝片的质地太让人犯嘀咕了，那么嫩，那么软。溜肝尖这个菜是很讲究火候的，欠了则不熟，过了则老硬，而这个肝尖吃在嘴里的质感，让我觉得完全不是临界点的状态，好像再怎么炒也不会变硬的。我严重怀疑这个肝片是通过某种方法处理过的，当然这不是判断说店家一定是加了什么有害人体的东西，但是由于感觉肝片不是自然状态，心里难免有点七上八下。这么软嫩的肝片，即没有口感，也没有感受火候的乐趣。

嗯，总的来说，这里是个吃家常菜的好去处，如果不是很介意等位的话。而且带朋友来这种蹊跷地方吃饭也蛮有趣，彰显美食家无处不吃的超能力。但是就菜品本身的味道的话，我倒觉得除了比较家常口味以外，也并没有太多惊喜，跟茶苑粥店的水平和价位都不相上下。如果要跟DAISY提到的小麒麟相比，我觉得小麒麟的菜烧的显然更有技术含量一些。


鉴于此店的以上特点，我决定经济危机期间还是继续蛰伏在家，做饭！

另外还要罗嗦一句，这个店虽然看起来很拽，但服务员的水平还是很不错的，手脚麻利，长眼力架。开始的时候我们只来了2个人，桌上留了第三个人的空碗筷在那里，我们桌的菜就上的要比邻桌的慢许多，显然是服务员发现了我们少一个人，所以先安排厨房做其他桌的菜，以便他们能更快的腾出桌子翻台，而我们也不必守着满桌子菜看着它凉。青岛的一些个特色饭馆就容易一味的拽，比如×光，以环境和服务水平恶劣著称。那样的饭店我是不去花钱买罪受的。

宝宝丫0

cindyhan

常去三号门的吃客说两句，客观意义上来说他家的菜价与菜量比起来有点小贵，等有机会嫩可以再点虾酱芸豆，小排，辣子鸡，辣鸡心尝尝，这几个是我们必点的。

老公的亲亲

三号门在哪？那个小麒麟又在哪？想去吃

幸福的烟斗

老公的亲亲 发表于 2011-9-16 15:37
三号门在哪？那个小麒麟又在哪？想去吃

三号门貌似在麦凯乐前面，通往市立医院的哪儿吧？

就是这样。。

没觉得多好吃 还不如我家宝做的呢

菲菲999

挚爱宝贝 发表于 2011-9-16 11:15
我刚刚在那个40个好吃小店里看有人推荐这个3号门很好吃，可是我搜了搜好多人说找不到，到底好吃么？我搜到 ...

这个应该是基隆路3号门吧。没有门头，若干年前好像叫家园。说实话，东西没多好吃，就是无敌的家常，可能现在不少人吃惯了大饭店的浓滋味，换个口味而已。我就亲眼见过井冈山在那吃午饭，10年前吧。
但是对于我这样整天吃家常菜的人来说，没有吸引力，实话实说，跟咱自己家做饭差不多的味。店很小，但是干净整洁，服务员给力，好像是自家人？
另外，店很牛，节假日经常门口贴条，写明休息时间。
位置嘛，就在基隆路和花莲路的交叉路口那，对面就是大名鼎鼎的美益会馆。

小宝儿闹闹

菲菲999 发表于 2011-9-23 14:02
这个应该是基隆路3号门吧。没有门头，若干年前好像叫家园。说实话，东西没多好吃，就是无敌的家常，可能 ...

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