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冬季养生补血食谱
红枣赤豆粥
用料:红小豆100克,大米50克,红枣10枚。
做法:红小豆、大米洗净,红枣去核洗净切成小粒。红小豆放入锅中加适量清水煮沸,待红小豆涨开时放入红枣粒、大米,煮至粥熟即可。
功效:补气血,补心脾
百合红枣糯米粥
用料:糯米30克,百合9克,枣15克,白糖少许。
做法:先将百合用开水泡1次,以沏去一部分苦味。糯米洗净,和百合、红枣一起用文火缓熬成粥,加适量白糖即可。
功效:补血,养心,安神。
菠菜芹菜粥
用料:大米100克,芹菜250克,菠菜250克。
做法:将菠菜、芹菜洗净后切成4厘米长的段,大米洗净后入锅,加入800毫升清水。用旺火煮沸后改用文火煮30分钟。最后加入芹菜、菠菜煮沸后,打开盖煮10分钟即成。
功效:养血润燥,除便秘。
菠菜瘦肉粥
用料:大米100克,菠菜100克,猪里脊50克,大葱5克,姜3克,盐2克,色拉油10克。
做法:菠菜洗净切成细末,葱、姜洗净,切成丝。猪里脊洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒,盛起备用。大米洗净浸泡30分钟,沥干后入锅,加清水1200毫升。用旺火煮开,然后改小火煮至米粒酥软,放入肉丁煮熟。将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味,再放入菠菜煮熟即可。
功效:补血养气,美容养颜。
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