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本帖最后由 宝宝属虎 于 2012-8-1 20:31 编辑
话说,对于我这半年进一次厨房的人,真的是高难度哦
成果图
先说说成果吧:我吃了5块,俺大曼吃了3块。28cm的锅正好铺满,按照面积计算公式 πr2 计算得 这个披萨面积是0.06平方米,这样,大曼吃了0.0225平方米。哈哈哈,我是不是很无聊啊。
进入正题,做披萨咯,没有烤箱啊
准备材料:面粉,酵母,蔬菜(洋葱,青椒红椒,等等),火腿香肠,番茄酱,奶酪(马苏里拉奶酪最好,可以拉丝)
步骤:看图说话啊
1.用一点点温水化开酵母
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2.加入面粉,加一点点盐,不用太多。
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3.揉成面团,饧开
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4.准备馅料,蔬菜切丝,我家里只有青椒和胡萝卜,就只用了这两种,其实洋葱是必不可少的,还可以用红椒,彩椒,很好看的。
5.把蔬菜用开水焯一下,这样熟得快
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6.把番茄酱和奶酪准备好(特别注意,我这次没有做到完美,问题就出在奶酪上,这些奶酪是给孩子当零食吃的,太干了,不大好化开,以至于面饼都硬了,还是不怎么软。如果是马苏里拉就好了,还可以吃到必胜客那种拉丝效果。)
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7.饧好的面赶饼,大小根据自己的锅,厚度在0.3cm左右吧。
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8.在面饼上扎些眼,这样容易入味。
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9.把面饼放10分钟左右,在锅里倒一点油。
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10.放入面饼
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11.烙至5成熟后,上面抹一层番茄酱,根据自己口味可以多抹点
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12.先放火腿香肠,在放菜,最后放上奶酪。因为很多水汽,就没拍那么详细
13.看着奶酪化开了,就基本上熟了,大约五六分钟时间吧。。
我这些奶酪不给力,烙的时间有点久,面饼都硬了。
又做了一碗鸡蛋汤,大人物吃的还是很给力的,今晚上喂饭一点也没费劲啊,哈哈哈。
太麻烦了,终于编完了
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