四月的海鱼

农历正月十五（2012年2月6日）元宵节，又称为“上元节”，是中国民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称其为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。
下面跟大家分享一下元宵做法：
芝麻汤圆的做法
原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。
做法：
1、将熟黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟打成粉状，加入砂糖；
2、加入色拉油，搅拌均匀（据说是放猪油，偶是回族所以放的花生油），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包；
3、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了；
4、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出。

现在汤圆馅的品种越来越多，汤圆馅可以随心所欲，传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅，新派一些的可以做成肉馅、水果馅。赶紧动手一起来做吧！

豆麦

我和婆婆昨天刚刚做的地瓜面的汤圆，亲吃过没有？呵呵

yyand

学习一下，等自己做做试试

四月的海鱼

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没吃过，馋....亲记得拍照，会有活动参与有红包的哦

四月的海鱼

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现在食品总有菌群超标，还是自己动手吃起来放心，亲记得拍照留图参加活动哈

豆麦

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参加什么活动啊？
在哪里呢？我怎么没有看到公告呢？

HOURUIXUE

有一年俺妹妹和俺老公不知咋滴喜欢上汤圆，隔三差五的弄点，把我真给吃伤了。

四月的海鱼

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马上去发 嘿嘿

八零不后

今天下班回到家就得7点半，今年就不折腾了，争取明年的正月十五自己做。

八零不后

对了，这些料能做出多少个？