小小YOYO

    大叔貌似喜欢一切跟豆沙有关的点心面包蛋糕，只要有豆沙的，他一律都说好吃。周末做的，黄金豆沙卷。原方是枣泥，但是为了大叔的喜好，没啥说的，直接改豆沙，呵呵。看到出炉时的豆沙卷，他直接馋的不行了，埋怨我做的少不说，竟然还放言要给我买个大烤箱，哇噻，绝对是意外收获哎，哈哈。
    这款小点心我在外面小店里买过，跟自己做的绝对不是一个味儿。绝对的香酥可口，非常好吃，妈妈们可以做做看，绝对值得一试昂～～（话说烤出来的一烤盘，我只尝了一块，其余全被YO爹装盒带走了。。这熊孩纸，还真不客气啊。。）
     

配料：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋20克，豆沙馅250克
表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量
烤焙：180度，上下火，中层，20-25分钟，至表面金黄。
制作过程：
1、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
2、用手把黄油和面粉搓匀。
3、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
4、倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。
5、面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
6、视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
7、把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。
8、在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。
9、用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
10、在长条表面刷上一层鸡蛋液。
11、再撒上一些白芝麻。
12、用到把长条切成长度相等的小段。
13、把小段排放在烤盘上
14、烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。

涂果果

抢个沙发先 这周有点疲惫 你们做了这么多 我要慢慢学

小小YOYO

抢个沙发先 这周有点疲惫 你们做了这么多 我要慢慢学

这么快，哈哈。累了就歇歇，这只是一种乐趣，有空有心情了再做。我一般是YO爹在家的时候做，平时时间也不太够用

城阳多多的妈妈

看起来真的很好吃

小小YOYO

看起来真的很好吃

这个比我想象中好吃多了，黄油含量比较高，所以很酥很香，嘿嘿

城阳多多的妈妈

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真贤惠

家有宝宝贝

看来就是孩子小，我怎么试着现在光辅导孩子架子鼓和学习就已经受不了了呢？只能抽时间烤个蛋糕，唉俺也得好好学习。
这个真好，烤出来也太诱人了，

涂果果

小小YOYO 发表于 2012-3-26 10:41
这么快，哈哈。累了就歇歇，这只是一种乐趣，有空有心情了再做。我一般是YO爹在家的时候做，平时时间也不太 ...

今天歇的差不多了，晚上开始行动，Yo妈厨房是个学习的好地方

暖暖

YOYO妈妈太厉害啦，每次都想不到更多的赞美之词。
这个点心我妈超爱吃

小小YOYO

看来就是孩子小，我怎么试着现在光辅导孩子架子鼓和学习就已经受不了了呢？只能抽时间烤个蛋糕，唉俺也得好 ...

孩子哪个阶段有哪个阶段的累啊，时间全是挤出来的。这个很简单，别看过程图多，挺好做的，你可以试试

小小YOYO

今天歇的差不多了，晚上开始行动，Yo妈厨房是个学习的好地方

哈哈，好啊，俺等着你出成品

小小YOYO

YOYO妈妈太厉害啦，每次都想不到更多的赞美之词。
这个点心我妈超爱吃

谢谢暖暖支持，这个点心我妈也很爱吃，自己做的这个比外面买的要好吃很多，呵呵

家有淘气小妮子

好想吃啊

小小YOYO

好想吃啊

想吃自己做昂，要不上俺家，呵呵，这两天补补觉，然后准备再多做点，我跟俺妈都没落着吃，全让YO爹拿走了。。

家有淘气小妮子

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呵呵，自己做做试试

八零不后

这个可以尝试，和最简单的蛋挞皮做法差不多，楼主厉害啊！

小小YOYO

这个可以尝试，和最简单的蛋挞皮做法差不多，楼主厉害啊！

不知道最简单的蛋挞皮方子是什么，不过这个很简单了，而且真的很好吃，值得一试昂～

小虎淘淘

太高难度了

贝贝家族

今天又学习了