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41、营养性缺铁性贫血
症状:营养性缺铁性贫血是由于从食物中获取的铁不能满足宝宝的生理需要而使体内储存铁减少,血红蛋白形成减少的一种贫血。临床上常有面色苍白、食欲减退、精神不振或注意力不集中等表现。严重影响婴幼儿的生长发育。皮肤黏膜逐渐苍白,以唇、口腔黏膜及甲床和手掌最为明显。年龄较大的宝宝可出现头晕、眼前发黑、耳鸣等。肝、脾可轻度肿大,年龄越小,贫血越重,病程越久,肝脾肿大越明显。消化症状可见食欲减退,少数有异食癖,如喜食泥土、墙皮、煤渣等,常有腹泻、呕吐等。可出现口腔炎、舌炎或舌乳头萎缩。神经系统可导致烦躁不安或萎靡不振,精神不集中,记忆力减退,智力多低于同龄儿。此外,可出现反甲现象,常合并感染。
家庭防护:婴儿要及时添加含铁丰富且易消化的辅助食品,如肝、瘦肉、鱼、动物血等。提倡母乳喂养,及时添加辅食;尽力查明和祛除病因:还要纠正宝宝偏食、挑食、零食等不良习惯,宜食高蛋白饮食,促进铁的吸收和便成血红蛋白。蛋白质的摄入量要高,每日每千克体重1.5克,用以便成血红蛋白。宜食含维生素C高的食物,使三价铁还原为易吸收的二价铁。纠正不良的饮食习惯,克服长期偏食素食等不良习惯。合理安排餐次和内容,食欲差、胃纳少的患者可少量多餐进食。控制和治疗感染性疾病和慢性失血,手术矫治消化道畸形等。开始补铁时间:足月儿4个月左右,未成熟儿2个月左右,根据膳食含铁情况持续1~3年;以含铁丰富的食品或铁强化食品补铁,并注意食品的合理搭配,以利于铁吸收。
食疗:
红枣银耳羹
[材料]银耳10克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。
[做法]①银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放入碗中备用。
②锅上火,加入适量清水,放入银耳、红枣烧煮。
③待银耳、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
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