27年以来第一次进厨房——手工diy蓝莓派、花式牛奶面包、培根金枪鱼奶酪披萨 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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爱在梅宇季节

小龙女

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发表于 2012-4-30 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自从看到美食版的姐妹做出一道又一道的烘焙成品以后，梅子的心一直都痒痒的，叨叨了大半年总算是勤快一次把烤箱买回来了，随后看到团购版在团烘焙材料和烘焙工具，于是果断跟团，本来打算休假的三天在家捣鼓捣鼓，可是一直也没有收到提货的信息。昨天刚好跟老公出去溜达，顺便买了黄油和酵母，加上家里有的面粉、食盐、砂糖、牛奶、番茄沙司，梅子一下午就在厨房忙活上了，准备利用有限的材料以及网上找到的流程diy一下。
明天全家人商量好要陪着老爸去海边钓鱼，就当是一次野外活动了，所以梅子的初衷是烤一些面包明天带着吃，面和好了才发现有点多了，正好家里有现成的蔬菜和前几天买的培根，索性再做两个披萨吧，做完了披萨还剩下一小块面，看见冰箱里的半瓶果酱，于是又做了一个蓝莓果酱派。因为是第一次下厨房，完全没有经验，做的卖相实在差了一些，不过味道还是很不错的，不罗嗦了，先上图再说

CIMG2157_副本.jpg

根据网上的说法要烤半小时，幸好烤的时候在一边看着，不到十五分钟就已经烤成这个颜色了，看来网上的攻略也不能完全相信啊，要是再稍微早拿出来一会儿就好了，不过味道还是不错的，特别好吃，虽然没有千层的酥皮，但也真的有好多层

CIMG2159_副本.jpg

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CIMG2162_副本.jpg

第一盘烤的时候忙活着忘记刷蛋液了，所以烤出来颜色不光亮，也没有色泽度，不过好在味道还不错。第二盘的时候记住了刷蛋液还加了一些番茄沙司，没想到效果还真是不错呀！味道也好很多

CIMG217_副本_副本.jpg

CIMG2152_副本.jpg

看看最不成功的披萨吧！因为没有找到马苏里拉的奶酪，就买了片状的奶酪代替，看来啊这个真的不能代替呀！一点也不拉丝不说，味道也相差了很多，还是等着明天拿到马苏里拉以后再做吧！
第一次做，有这样的效果自己已经很满意了，以后要多向美食版的巧手姐妹们取经学习，处女座这里献丑啦！

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城阳多多的妈妈		+ 20
家有淘气小妮子		+ 100	过节还这么忙活，辛苦了

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家有淘气小妮子

凝凝

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沙发

发表于 2012-4-30 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊

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爱在梅宇季节谢谢亲给俺加钱钱发表于 2012-5-1 07:09

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板凳

发表于 2012-4-30 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害啦

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爱在梅宇季节照嫩做的差远了呀！俺还是要好好向嫩学习发表于 2012-5-1 07:09

快乐妈咪开心果

慵懒的猫

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地板

发表于 2012-4-30 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

额滴个亲亲，真不错呢~~~

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爱在梅宇季节第一次做火候掌握的不好，有点不好看哈哈发表于 2012-5-1 07:10

爱在梅宇季节

小龙女

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5^#

发表于 2012-5-1 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊

谢谢亲给俺加钱钱

爱在梅宇季节

小龙女

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发表于 2012-5-1 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害啦

照嫩做的差远了呀！俺还是要好好向嫩学习

爱在梅宇季节

小龙女

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7^#

发表于 2012-5-1 07:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

额滴个亲亲，真不错呢~~~

第一次做火候掌握的不好，有点不好看哈哈

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金牌团长

8^#

发表于 2012-5-1 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很厉害哈，我做的面包也没有楼主做的好，嘿嘿

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爱在梅宇季节味道吧还可以，但是外形丑了一些呵呵，慢慢练习练习应该就好了哈哈发表于 2012-5-1 12:44

爱在梅宇季节

小龙女

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9^#

发表于 2012-5-1 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很厉害哈，我做的面包也没有楼主做的好，嘿嘿

味道吧还可以，但是外形丑了一些呵呵，慢慢练习练习应该就好了哈哈

城阳多多的妈妈

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10^#

发表于 2012-5-1 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，看着面包真羡慕

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爱在梅宇季节嘿嘿谢谢版主给俺加钱钱，就面包烤的还行，果酱派的有点大了，下次就有经验了哈哈发表于 2012-5-1 20:17

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发表于 2012-5-1 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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太有天赋了，好吃

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爱在梅宇季节谢谢亲，俺做的没法跟其他高手比，第一次做成这样俺已经很满意了哈哈发表于 2012-5-1 20:18

爱在梅宇季节

小龙女

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发表于 2012-5-1 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，看着面包真羡慕

嘿嘿谢谢版主给俺加钱钱，就面包烤的还行，果酱派的有点大了，下次就有经验了哈哈

爱在梅宇季节

小龙女

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13^#

发表于 2012-5-1 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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太有天赋了，好吃

谢谢亲，俺做的没法跟其他高手比，第一次做成这样俺已经很满意了哈哈

蔓薇花开

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发表于 2012-5-1 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次做就这种水平，看来真是天赋异禀啊

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爱在梅宇季节谢谢亲的夸奖，照比其他姐妹还差的很远呵呵发表于 2012-5-2 07:45

爱在梅宇季节

小龙女

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发表于 2012-5-2 07:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次做就这种水平，看来真是天赋异禀啊

谢谢亲的夸奖，照比其他姐妹还差的很远呵呵

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发表于 2012-5-2 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱在梅宇季节发表于 2012-5-1 07:09
照嫩做的差远了呀！俺还是要好好向嫩学习

我五一什么也没做，懒死了。你的披萨和面包还有派，都很厉害呀，我到现在没有做出一次满意的面包呢

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爱在梅宇季节这个面包就是面醒的时间太长了，正好忙着烤鸡翅去了，本来应该醒一个小时，结果醒了一个半小时，效果就特别的好，烤出来很蓬松发表于 2012-5-2 09:41

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-5-2 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，第一次进厨房就这般水准，这可了得呀，期待你以后的成果，多多进厨房哈

点评

爱在梅宇季节呵呵谢谢亲的夸奖，最近又跟着团购买了很多的原料和工具，有时间再做实验呵呵发表于 2012-5-2 09:44

爱在梅宇季节

小龙女

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发表于 2012-5-2 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我五一什么也没做，懒死了。你的披萨和面包还有派，都很厉害呀，我到现在没有做出一次满意的面包呢 ...

这个面包就是面醒的时间太长了，正好忙着烤鸡翅去了，本来应该醒一个小时，结果醒了一个半小时，效果就特别的好，烤出来很蓬松

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最会炒

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发表于 2012-5-2 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你果然是不行动则已一行动惊人厉害

点评

爱在梅宇季节谢谢亲爱滴，跟论坛里的高手比差远了呵呵发表于 2012-5-2 09:47

爱在梅宇季节

小龙女

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发表于 2012-5-2 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，第一次进厨房就这般水准，这可了得呀，期待你以后的成果，多多进厨房哈 ...

呵呵谢谢亲的夸奖，最近又跟着团购买了很多的原料和工具，有时间再做实验呵呵

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