天气热了，学做一回蜂蜜柚子茶 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-5-9 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个天气说热就热了，看着家里的一些蜂蜜寻思着做点什么···在一个论坛看到做蜂蜜柚子茶的，就试试做这个。图片是在本人微博转的，各位看官将就着看哈

1、首先准备一下材料：柚子半个（不过也是整个买回来咯），冰糖半袋，400g左右蜂蜜一瓶，（最好用当季的蜂蜜）盐适量
2、步骤：先把整个柚子洗干净，最好用洗洁精，因为柚子皮表面吸附着很多灰尘和防腐剂

3、小刀削皮。大概1/3柚子的皮就够了，注意皮一定要薄，尽量不要割到里面白色的，会苦

4、把削好的柚子皮放在盐水中浸泡一会儿，去苦涩味还可以清除柚子皮表面残留

5、15分钟后再拿出来，将柚子皮切成丝待用。

6、将切好的柚子皮丝再放在盐水中浸泡，好让苦涩的味道泡出去，这次泡8-10分钟就OK。

7、把柚子打开，取肉

8、把剥好的柚子肉放在锅中，再加一碗水，在锅中小火熬煮。等到柚子已经完全散落成一颗一颗的时候可以放入冰糖以及之前切好的柚子皮丝的一半。等水分稍微靠干的时候，再放入另外一半柚子皮丝。这个过程非常重要，一定要不停的搅拌，以免糊锅。

将水分熬煮出去，柚子和柚子皮就变成晶莹剔透的这个样子。

哇，大功告成啦，就这样子~~~晾凉后与蜂蜜搅拌一起。千万不要热的时候加入蜂蜜，因为这样，就会损坏蜂蜜中的营养成分哦

最后可以把做好的蜂蜜柚子茶用勺子装进干净的玻璃瓶，放在冰箱冰镇，喝的时候就拿出来冲水饮，好喝又解暑哦

彤彤妈

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端午节勋章

沙发

发表于 2012-5-9 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，能存放多久？

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板凳

发表于 2012-5-9 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点复杂，不过很棒，适合夏天喝

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地板

发表于 2012-5-9 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近有卖柚子的吗？

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发表于 2012-5-9 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过一回,糊了，一口没吃。

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发表于 2012-5-9 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我总觉得柚子皮很难洗干净

小眼睛女生

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发表于 2012-5-9 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝切得好细

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发表于 2012-5-9 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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可以放一个礼拜哦，用罐子密封好。

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发表于 2012-5-9 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复斑了个斑的帖子

嗯，用冰水冲来喝更棒

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发表于 2012-5-9 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复百变狮狮的帖子

超市有啊

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发表于 2012-5-9 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

思思慕慕发表于 2012-5-9 17:01
我总觉得柚子皮很难洗干净

我用百洁布刷的

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发表于 2012-5-9 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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柚子皮其实好切哦

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发表于 2012-5-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼试试俺家蜂蜜吧，日期新鲜，品质很好，价格还实惠，奉友牌都是做出口蜂蜜的
http://yhxiaoxi.taobao.com

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发表于 2012-5-14 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主做的好好哦~~一丝丝的很好喝的样子

优宝优妈

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发表于 2012-5-14 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哦

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发表于 2012-5-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樱花小溪发表于 2012-5-14 09:38
吼吼试试俺家蜂蜜吧，日期新鲜，品质很好，价格还实惠，奉友牌都是做出口蜂蜜的
http://yhxiaoxi.taobao.co ...

谢谢哦，我老爸就在农村养蜂呢，纯蜂蜜多着

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发表于 2012-5-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱花小溪的帖子

谢谢哦，其实不难做，夏天喝很不错的

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发表于 2012-5-14 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 monika_000 的帖子

嘿嘿，没有很厉害呢，美妈也可以试试做哦

哲哲妈

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诚信公约

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发表于 2012-5-14 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是天才啊

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发表于 2012-5-14 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝贝馨妈发表于 2012-5-14 15:55
真是天才啊

其实动起手来，没有想像中那么难哦

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