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版里自制酸奶答疑,我也心痒痒。
      昨晚上宝宝的酸奶喝完了,日前看了若干皮鞋奶的报道,正好家 ...
有败酸奶机的冲动了

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八零不后  哈哈哈  发表于 2012-5-20 21:24
彤彤妈

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有败酸奶机的冲动了
哈哈哈

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回复 康^^桥 的帖子

要看烤箱有没有发酵功能,如果有就跟酸奶机的步骤是一样的,调到发酵档上,烤箱指示灯 ...
我的烤箱最长时间是2个小时,就是得2个小时过后,再2个小时,再1个小时,这点不太好,要是不在家的话,比较麻烦。总要到点去定时,呵呵。
陌上花开

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回复 布丁的妈妈831 的帖子

我昨晚上又做了一次,但是我这个4,5个小时就做不好,但愿达人们能看见给指点一下
圣圣妈

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做前加糖也行,我第一次就是加糖做的,没问题,不过之后都不加了,一般是做完后吃的时候加蜂蜜

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八零不后  看来糖对发酵没有多大影响哦,谢谢~  发表于 2012-5-21 11:28

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我从去年就给儿子自己做酸奶,不过我是用菌粉做的。很好喝。为了孩子的健康妈妈们还是自己做着喝吧。要不白花了钱还吃了些对身体不好的东西。

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八零不后  是啊!请问菌粉哪里买的?叫什么?  发表于 2012-5-21 11:28
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做前加糖也行,我第一次就是加糖做的,没问题,不过之后都不加了,一般是做完后吃的 ...
看来糖对发酵没有多大影响哦,谢谢~
泪儿

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偷学偷学,大家酸奶都放什么配料?然后怎么加呢?我只会用酸奶机做那种普通的都喝够了

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八零不后  我加过蓝莓汁,宝宝和我喜欢;加过蜂蜜,爸妈和老公喜欢。  发表于 2012-5-21 13:52
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偷学偷学,大家酸奶都放什么配料?然后怎么加呢?我只会用酸奶机做那种普通的都喝够了 ...
我加过蓝莓汁,宝宝和我喜欢;加过蜂蜜,爸妈和老公喜欢。

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我是去年在网上搜到广州的一个叫拾芳者的卖家,我买的酸奶机,送的家家乐五菌联珠的菌粉。回来做着挺好的。所以就一直在他家买菌粉。去年冬天冷了后,孩子不愿意喝酸奶了,菌粉一直在冰箱放着。前几天又拿出来做酸奶了。本来以为放了那么长时间了会失效,没想到还是跟以前一样的好用。下次我想买那个七菌联珠的试一下。

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八零不后  五菌联珠是什么意思?五种菌吗?  发表于 2012-5-21 14:55
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我是去年在网上搜到广州的一个叫拾芳者的卖家,我买的酸奶机,送的家家乐五菌联珠的 ...
五菌联珠是什么意思?五种菌吗?

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是的,五菌就是五种菌。它的外包装上都写着有什么菌种的。

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八零不后  需要那么多种吗?  发表于 2012-5-21 15:09
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是的,五菌就是五种菌。它的外包装上都写着有什么菌种的。 ...
需要那么多种吗?

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这个可真不好说呀,我看越是菌种多的越贵。双歧因子的和乳酸菌的相对便宜些。

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八零不后  我看买的酸奶里,一般是2-3种菌,好像就有这两种  发表于 2012-5-21 15:18
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这个可真不好说呀,我看越是菌种多的越贵。双歧因子的和乳酸菌的相对便宜些。 ...
我看买的酸奶里,一般是2-3种菌,好像就有这两种
七娘

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做过,始终不如原味的好吃。再说,原料还不是奶

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八零不后  嗯?  发表于 2012-5-21 15:36
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做过,始终不如原味的好吃。再说,原料还不是奶
嗯?

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八零不后  嘿嘿!  发表于 2012-5-22 10:54

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刚买了酸奶机做了,挺薄的味道有奶香也有点酸味,但不是买的成品酸奶那么顺口,可能是没加糖的原因吧。纠结不知哪种菌粉好,买机器时送了5包也不知道质量信不信的过,话说现在对什么也比较怀疑啊

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八零不后  我也在犹豫菌粉呢  发表于 2012-5-22 10:54
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第一次做酸奶
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