蔓薇花开

        看了很多亲都领回鸡蛋做了美食，我也赶紧抽空去领了回来。下面上美食了，有围观的赶快了啊-----芸豆蛋花汤——其实我一般都是做打卤面用到这个汤比较多的          
         材料：芸豆丁少量，加了点火腿丁搭配一下颜色，最后就是百草润康鸡蛋四枚
         做法：锅内加入少量油加热后，将芸豆丁和火腿丁倒入炒至芸豆丁变色后，加入冷水适量，加锅盖烧开后，将打好的蛋液少量均匀的转圈撒入锅内，再烧开后关火即可，最后淋入点香油就可以出锅了。
   营养价值：芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。芸豆味甘性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。芸豆还含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫力、增强抗病能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，芸豆的作用尤其适合心脏病、动脉感化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤和头发大有好处，可以促进肌肤的新陈代谢，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可以减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的效果。这也是芸豆的作用之一。

家有淘气小妮子

看起来就很美味啊，不错不错

蔓薇花开

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呵呵，芸豆做卤吃面条那是真不错的，要是有蛤蜊肉放点更鲜美

家有淘气小妮子

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呵呵，是滴是滴

wvv1980

蔓薇花开 发表于 2012-5-24 08:09
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呵呵，芸豆做卤吃面条那是真不错的，要是有蛤蜊肉放点更鲜美 ...

这个我家也经常吃，鲜

迷路的地图

真是美味，芸豆蛋花汤不错

蔓薇花开

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嗯，真的是很好吃的，看来大家的口味都差不多的

蔓薇花开

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嗯，确实确实

迷路的地图

蔓薇花开 发表于 2012-5-24 11:09
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嗯，确实确实

你做饭真好，照片也拍的好

蔓薇花开

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呵呵，谢谢夸奖了，照片是俺老公拍的，我不敢邀功，做饭好更不敢当了，妈网做美食的亲太多了，我还要不断学习呢

每个秋天

求做法 楼主辛苦哈

迷路的地图

蔓薇花开 发表于 2012-5-24 11:24
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呵呵，谢谢夸奖了，照片是俺老公拍的，我不敢邀功，做饭好更不敢当了，妈网做美食 ...

高手都这么谦虚

蔓薇花开

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呵呵，不是谦虚，是真的高手太多了

蔓薇花开

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亲，我上面有写做法啊

迷路的地图

蔓薇花开 发表于 2012-5-24 22:10
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呵呵，不是谦虚，是真的高手太多了

反正你在我眼里也是高手了，跟你学习

每个秋天

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我竟然光看它的营养价值了 竟然没看到 晕死我了

蔓薇花开

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相互学习了

蔓薇花开

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呵呵，看来是注重营养的妈妈啊